標題: [中式食譜] 腿蓉竹笙炒蛋 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2015-1-10 04:29 AM     標題: 腿蓉竹笙炒蛋

材料:     
+ O* t( X$ d% N" M熟金華火腿蓉2湯匙、乾竹笙10條（浸透及汆水）、薑2片、蛋3至4隻、蔥1條（切粒）
8 Z- P$ [" @0 U% `; V1 A
/ x; T2 J6 s; ], [( i& `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U: L* C: }! g8 Q& ^* [" Y
調味:     % D# ^$ S: e5 x
蛋：鹽半茶匙、胡椒粉少許、生粉1湯匙拌清水1湯匙 竹笙：清雞湯2湯匙、生粉1/3茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K0 Y# k# f3 x! D, }

9 H& k  @) M" Y0 |www3.tvboxnow.com& W" w1 X8 d! S( R8 @
做法:     
& Y  F5 \& n$ B公仔箱論壇1.將竹笙浸透，換水多次，榨乾水份，修剪好，可汆水。燒1湯匙油落鑊，兜炒薑及竹笙，加入調味料炒勻。取出竹笙備用。www3.tvboxnow.com8 n4 O: ?/ \% C; m, u" M, y9 P2 [
! B' S( `3 H* K8 f$ }0 V4 Z
2.蛋與調味料拌勻。加入蔥粒及半份腿蓉拌勻。
+ |0 i& J" _" X- ?: T. K$ c  G$ v+ \0 q5 `. w& X# e
3.燒2至3湯匙油落鑊，倒入蛋液炒拌，將竹笙回鑊炒勻，上碟後撒下其餘半份腿蓉即成。' i) _; E2 J: X1 j/ U$ A
' F) `! W( A& J4 t# F: R* h

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0