標題: [中式食譜] 藥膳浸雞 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-1-14 04:54 AM     標題: 藥膳浸雞

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材料:     
+ ?; T& q; Z' l; H公仔箱論壇雞半隻（斬件）、紅棗8粒（浸軟）、杞子1湯匙（浸軟）、當歸10克（浸軟）、雲耳8隻（浸透）、清雞湯1杯、清水2杯tvb now,tvbnow,bttvb. _! L" u7 V" j# G" l# M8 J! o$ O

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* T6 y7 d0 X9 X+ i- E& c, K0 C調味醃料：
7 j3 C5 `" T* Z6 l* Mtvb now,tvbnow,bttvb生抽2茶匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
/ R. g( y- r4 ?: x. wtvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com# d3 T% J: i' t( L; _+ g

1 O+ k( p1 z$ P9 W做法:     
0 x0 l& X; ~5 N$ @4 Ktvb now,tvbnow,bttvb1.將雞斬件隔乾，與醃料拌勻待一會兒。雲耳浸透後，剪去硬邊再沖淨。
5 P, y5 N) J9 d7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K' F1 B+ S9 L! |8 b) O- M, L7 ^# F
2.將藥材放入清雞湯及水內煮滾，熬煮至剩下2杯藥材湯。
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3.將藥材湯翻滾，放入雞件及雲耳，合上鑊蓋以中慢火煮至雞熟。試味，雞及藥材湯一起品嚐。
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