標題:
[中式食譜]
藥膳浸雞
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-1-14 04:54 AM
標題:
藥膳浸雞
( v' y; V- j& H+ v2 B) M" q
材料:
& c3 U b( i! U# n2 R8 D7 E2 A% k$ q
雞半隻（斬件）、紅棗8粒（浸軟）、杞子1湯匙（浸軟）、當歸10克（浸軟）、雲耳8隻（浸透）、清雞湯1杯、清水2杯
: }3 C; v# v; h9 I& z+ F4 W2 i8 Rwww3.tvboxnow.com
5 K1 X5 k+ z- a" {" w' b l% d公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb: Z) T) m( ~2 w4 C& z/ `+ Y" s
調味醃料：
$ p% U g; X( r
生抽2茶匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
4 o$ N# Y5 ] v' u( i# ~" X) R. p; u; \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇4 R! V6 d! V4 K3 t2 X
7 c+ y! w$ L& n2 k ^% g$ W
做法:
tvb now,tvbnow,bttvb0 B" j j( T! a, o! N+ y
1.將雞斬件隔乾，與醃料拌勻待一會兒。雲耳浸透後，剪去硬邊再沖淨。
9 S. _5 r4 V) u! H) M \www3.tvboxnow.com
www3.tvboxnow.com6 j1 k, u' k( s2 l" x
2.將藥材放入清雞湯及水內煮滾，熬煮至剩下2杯藥材湯。
- u7 E$ x+ p" D s. z+ N3 r+ dtvb now,tvbnow,bttvb
www3.tvboxnow.com) A. e$ U1 Y9 d8 g3 g. j3 L( [
3.將藥材湯翻滾，放入雞件及雲耳，合上鑊蓋以中慢火煮至雞熟。試味，雞及藥材湯一起品嚐。
公仔箱論壇! e* d4 E8 E: t3 z% `
5 C7 V* l8 |, s+ m* ytvb now,tvbnow,bttvb
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
