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標題: [中式食譜] 蒜蓉牛油馬來草蝦 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2015-1-15 04:23 AM 標題: 蒜蓉牛油馬來草蝦

材料:    . ?' ?' R8 b* K
急凍馬來草蝦 20隻、蒜蓉 2湯匙（煎香）、上湯 1量杯、蔥花 2湯匙、牛油 1湯匙半（放軟身）' P- ~% e% d) O7 I4 a8 @6 ~4 C& Q
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調味:    : s6 V6 X9 _; Z7 j* ], C, P
魚露 1湯匙、砂糖半茶匙醃料（蝦）：蛋白 1隻、生粉 3湯匙、胡椒粉 1/4茶匙、生油 1湯匙公仔箱論壇, t/ p9 ?, B8 R; E

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做法:    TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b% O3 c. P+ K7 [9 H1 k
1. 將草蝦洗淨、剪去鬚爪，從腹部剪開，然後充分吸去多餘水份，加入醃料拌勻備用。

2. 在草蝦表面撒上生粉後，下鑊半煎炸至香黃、脆身，取出隔油備用。( h2 r3 {! v0 u9 r, i
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3. 注入上湯煮滾，加入蒜蓉、魚露及砂糖煮1分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V$ g6 z5 ~7 T
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4. 放回草蝦炒至收汁，加入牛油炒勻，撒上蔥花即成。

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