標題:
[中式食譜]
酸子汁香煎雞
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-1-15 04:26 AM
標題:
酸子汁香煎雞
材料:
www3.tvboxnow.com/ v! `( c. b3 c* m, K
雞髀肉500克、麵粉少許
: P4 }8 Q1 A3 z1 W$ K) Ytvb now,tvbnow,bttvb
7 P+ Z, h) A2 C0 O6 F8 w" `" ywww3.tvboxnow.com
tvb now,tvbnow,bttvb4 W3 Q5 o/ {/ I% M9 n: b
調味:
( X" J- P$ j7 z6 z' gwww3.tvboxnow.com
調味料（一）： 酸子1湯匙、清水3至4湯匙、鹽3/4茶匙、糖1茶匙
/ p: g; n2 n+ f; ~# N9 \. ^6 w" l
+ J8 \& |) n$ c4 H( o$ f' m* `公仔箱論壇
調味料（二）： 紅辣椒1隻（切條）、蒜頭4粒（切片）、乾蔥4至6粒（切片） 調味料（三）： 酸子1湯匙、清水3/4杯（與酸子拌勻後濾出汁）、鹽1/4茶匙、糖或幼黃糖1湯匙、印尼甜豉油3湯匙
+ T- K2 a9 c0 H2 K V& a
% `2 }* |5 @$ G. M- c# j: G P; W
www3.tvboxnow.com u5 n2 {3 f" W
做法:
$ b7 v) Y7 a: Ftvb now,tvbnow,bttvb
1.將雞髀肉沖淨及抹乾，用調味料（一）塗勻醃30分鐘。然後，雞件薄薄撲上麵粉，放於熱油內煎至八成熟。
. W2 D" O6 b1 E
6 G2 M* o, S Rtvb now,tvbnow,bttvb
2.燒1湯匙油落鑊，爆香調味料（二），再加入雞件續煎至熟透。
( I2 d; b7 t) R6 H j& C公仔箱論壇
! s* o6 w# e4 G; a2 |$ g, MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3.將調味料（三）用鍋煮滾成汁料，煮片刻至濃稠、試味後備用。
www3.tvboxnow.com/ k# {' i4 H) n0 a1 j7 x; r( L
( n0 R4 @0 D& ^% ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4.將汁料倒入雞件兜炒均勻，即可上碟。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
