標題: [美酒共享] 冬天呃like之霸　雪糕Crossover… [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-1-15 04:43 AM     標題: 冬天呃like之霸　雪糕Crossover…


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! m9 i. D5 O; j- Ywww3.tvboxnow.comDeluxe蜜瓜芭菲　$180tvb now,tvbnow,bttvb, h( S% r+ f# Q4 [( O6 {
■不吝嗇地用上半個高知蜜瓜，雪糕亦有7、8圈，足夠二人食。雪糕以綠茶味最出色，蜜瓜果香十足又多汁。
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$ x+ w9 h) I2 p9 j! Iwww3.tvboxnow.com就像用凍水洗澡和游冬泳一樣，冬天吃雪糕是味蕾上的叛逆和鍛煉，越冷越想吃越過癮。不理北風颯颯，這個冬季雪糕店開了一間又一間，而且間間噱頭十足，大玩crossover，為雪糕找來前所未見的新拍檔：貴價水果、油炸鬼、鯛魚燒、雞蛋仔……款款賣相獨特，面書呃like話咁易。5 J2 f3 ^0 ]6 e0 c, r2 s
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×矜貴溫室蜜瓜       
3 \% A+ A- |* P; Atvb now,tvbnow,bttvb日本水果出名矜貴，士多啤梨蘋果橙，無一不好吃，也無一便宜。新開不久的I Cremeria便想到主打日本水果芭菲，殺出血路。
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店內用的水果都是來自日本，包括博多士多啤梨、長野提子，未來按時令還會有日本的桃、西瓜、車厘子等，所有水果都是每天新鮮入貨。平常一盒士多啤梨幾百元，未必捨得買，現在隨雪糕吃一兩顆，過過口癮又所費不多，感覺划算。www3.tvboxnow.com# w2 U1 Y: C) u% z, [% h  W6 S

# y( y  }& @$ {! V/ }2 p: p9 l% Z配森半綠茶雪糕        - i! m; q4 N3 B# a8 s, B
鎮店之寶是半個蜜瓜加雪糕，捧在手上無人不投以艷羨目光，也讓人彷彿置身北海道。用的是日本高知溫室蜜瓜，由老闆吉岡雅裕從當地農場直接入貨，平常在city'super買一個至少$400，現在半個蜜瓜加上雪糕才$180，抵食！
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8 Y- M% R: V9 E( Q4 z, [店內雪糕有兩款口味，包括原味和綠茶味，用北海道牛奶打成，後者更加入了京都百年抹茶老店「森半」的綠茶。原味奶味特濃，綠茶雪糕就更為出色，茶味非常濃郁。配上軟綿多汁的蜜瓜果肉，正。 公仔箱論壇; \( i! l' M# N; G, n
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■直接入口高知的溫室蜜瓜，又綿又甜。
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■雪糕有原味和綠茶味，可選單一口味或扭紋混合口味。www3.tvboxnow.com& L' |6 }7 [, e  o3 e; }) }
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■博多士多啤梨，果肉綿綿又果香十足。tvb now,tvbnow,bttvb4 h3 P1 K/ i; U' v) ?
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* I. q- P0 m3 R& Ytvb now,tvbnow,bttvb士多啤梨水果芭菲杯　$48
* g+ R. }# ~- V2 ]/ U1 q公仔箱論壇■士多啤梨大大粒，配上士多啤梨醬，底層還有玄米脆脆。
8 P: U4 Z! S! xwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y& N. u# e# `1 S  `
I Cremeria　( c, D. g! z; R/ a3 D$ {
銅鑼灣記利佐治街名店坊公仔箱論壇' w9 N" s7 [6 F" f

% X6 e% ^  u: Z! A# v3 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。×冰火油炸鬼
9 N: ?" r* {+ O! O6 a油炸鬼？說的不是港式的那種，而是西班牙油炸鬼churros，是西班牙和南美地區的傳統甜品。Churros配雪糕聽落新奇，但原來這股雪糕潮流並不是來自西班牙，而是由大韓民國帶到香港。
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老闆娘Muse說近半年的首爾流行了多款不同雪糕，其一正是這款churros雪糕。她在旅行中試過覺得很好吃，便把它引入香港。她特別從韓國訂來一部churros機，每天以澳洲麵粉搓製新鮮麵糰，再放在機中壓成條狀，再即炸成churros。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R: e9 @+ a! {6 Z

; u9 F7 e8 s; ?5 ^www3.tvboxnow.comChurros的橫切面呈八角形，炸後外面脆卜卜、中間軟綿綿，外面還沾滿了肉桂糖，倒真的像甜版的油炸鬼。Churros平常用來蘸熱朱古力吃見得多，現在換上了意大利入口的雪糕，雪糕夠滑夠黏，用churros蘸來吃，一冷一熱，冰火之味。
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紅豆綠茶雪糕配半份Churros　$42www3.tvboxnow.com; g2 O& }3 A' D  q- }3 N5 |
■新出的綠茶味雪糕，配上了日本紅豆，churros改為沾上黃豆粉，和風口味。
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■老闆Muse一次旅行愛上了churros配雪糕，把它帶到香港。
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■Churros即叫即炸，入口還熱辣辣。
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+ j9 o3 n, V6 Z- |+ W  _+ M4 w6 Z; BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Churros配雪糕　$383 Y4 i2 {' \$ s: X! ?4 N7 W
■Churros熱，雪糕冷，一冷一熱吃起來感覺有趣。Churros炸得好，外脆內軟，而且沾滿了肉桂糖，夠香。
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eyescream and CHURROS　
( L) ]* i( b" o1 J0 ~1 d公仔箱論壇紅磡德民街德民大廈地下
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' U* Z+ M3 e" E$ Z  Y2 Utvb now,tvbnow,bttvb
; L, F7 y3 v' G! _: e( Ntvb now,tvbnow,bttvb×可愛鯛魚燒公仔箱論壇- M/ H* c9 f* X7 I4 e. \7 p8 t- X
鯛魚燒雪糕近半年在韓國興起，在弘大、梨大等地都可見其蹤影。老闆娘Regina去旅行時愛上了這款雪糕，便和當地的品牌傾合作，最終把café Aboong從首爾的潮人特區弘大帶來了香港的MK，開業才兩星期，已經成了MK新貴。
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最特別是那個3D鯛魚造型，餡料只夾在魚尾，可選吉士或紅豆；上嘴巴做成開口模樣，充當了雪糕筒的角色。烘好鯛魚燒吹涼後，便可在魚嘴部份唧雪糕，雪糕只有一款，是檸檬口味的乳酪雪糕，由韓國原裝入口，酸酸甜甜很醒胃，還跟足當地做法，配朱古力提子和果仁碎，造型超可愛，難怪少男少女接過後，人人都第一時間拍照開心share。
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$ H0 n$ [+ Q5 u, btvb now,tvbnow,bttvb鯛魚燒雪糕　$35公仔箱論壇# c* A( M1 ^( I" q) C% n
■魚嘴內是檸檬乳酪雪糕、果仁碎和朱古力提子，頗醒胃。份量頗多，整條魚食光都頗飽肚。
- ]' x3 U7 q- E3 J) s+ mtvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com6 s$ q' l) O! D

+ Z+ \. Q# c0 N% R5 n■餡料只夾在魚尾部份，可選吉士或紅豆餡。) `+ R' @0 n; k
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0 r6 c: k* [( c: w) j6 o■Regina從韓國引入鯛魚燒雪糕，所有材料從總店引入。" v$ _0 T' ^8 E2 ^; p0 ?
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■人人第一時間拍照，好在鯛魚燒的乳酪雪糕不易溶。
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Café Aboong HK　公仔箱論壇; }4 ~2 y' ?6 C: ~- T) L
旺角廣華街仁安大廈地下www3.tvboxnow.com( }  A9 l4 K* A5 @5 Z) o

$ j; R) v4 N/ ^  }( ^# A# }tvb now,tvbnow,bttvb×藍帶雞蛋仔
& ~2 R9 I! p- P) P6 }! n  D9 {( OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋仔吃得多，倒沒想過可以為它和雪糕牽紅線，在巴黎藍帶廚藝學校學過甜品的Winnie卻把它倆拉在一起。她說：「其實都是巧合，本來只想賣雞蛋仔，但我又覺得雪糕有得做，於是索性把它們放在一起。」沒想到風馬牛不相及的香港雞蛋仔和意大利軟雪糕走在一起，卻會大受歡迎，小小的店子內外常常都擠滿了人，十居其九都是點吃雞蛋仔雪糕。
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+ M  k8 k. ~5 d) n所有雞蛋仔即叫即烘，蛋漿中還混入自家製brownies（朱古力蛋糕）碎，沒想到一底小小雞蛋仔也如此有學問。那雪糕杯內也不只有軟雪糕，還有牛油酥、熱情果奶凍、脆脆片和焦糖香蕉雪糕，統統是Winnie親手所做，心機之作。
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$ ?: M# d3 [/ K) i. q: s' Qtvb now,tvbnow,bttvb■即烘雞蛋仔插在雪糕上，冰火配搭。雞蛋仔外脆內軟，配合牛油酥、熱情果奶凍、脆脆片、焦糖香蕉雪糕，好吃。
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# K6 |$ {5 |  @& ~7 ]  |7 F3 u■店內出品均由Winnie一個人負責，雖然一腳踢但心思十足，單是加入了自家製brownies的雞蛋仔已是誠意之作，難怪店外常有長長的人龍。公仔箱論壇" a5 g  F* O6 G0 H

0 y5 U2 V; B, B  k( H6 s- _( {) e公仔箱論壇公仔箱論壇& M5 z) n1 B7 m
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