由1月12日起，諾富特東薈城酒店及Olea 的烹飪團隊將引入以世界各地優質羊肉製作而成的全新菜單。 0 Q: g; Y: Z- F7 e公仔箱論壇 2 O3 G. t; B. L% |公仔箱論壇高質素的羊肉肉質結實而柔軟光滑，呈淡粉色。羊肉有多種不同烹調方法;腰部和腿部肉質比較柔嫩，而肩部和小腿位置經慢煮後享用最佳。 ' y8 V. L4 b" ~4 G5 H! D6 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com8 c, D. S+ E0 C# ~2 t) P, I3 ]
Olea特以多國進口優質羊肉製作一系列美味菜式，原產地包括澳洲、美國、英國及紐西蘭。菜式同時採用多種烹調方法，帶出最好的口感和配撘。精選菜式包括︰ : ?! P* b, p7 r, Y3 {tvb now,tvbnow,bttvb : m) O2 P& p8 e6 `) _* ?( l. zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餐前小吃www3.tvboxnow.com# W! w. z% Y! U$ w$ ?) s * R: S1 k' M* p5 {6 Q% P紐西蘭羊肉丸伴薄荷茴香草檸檬乳酪7 ]# Y5 j2 y4 f: H! h
紐西蘭碎羊肉與小茴香、香菜、蒜和果皮混合。於燒烤烤架下烤上15分鐘，以香草檸檬乳酪作伴碟。 5 {; ?% r! R; _! l5 [6 I1 j$ F" f& r( ~% ~3 F- k$ p 澳洲燒羊肉及甜椒串伴苦白菜沙律TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ^3 J) P: U+ ~
以澳洲進口的羊脊肉切粒及西班牙小青椒製作串燒，經過炭燒後配以茄汁及蒜汁，烤羊肉香味濃郁，西班牙小青椒更覺清甜，烤香濃郁，風味獨特。 3 g9 u$ V W; h1 h( GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4 F! p5 C: @0 P9 ]5 F8 ^* o吉列澳洲羊扒伴杏仁西班牙甜椒醬公仔箱論壇/ T8 @( W$ r, i/ O6 A4 }! C
羊架輕輕沾上麵粉、浸入蛋漿並舖上麵包糠，以中高溫烘烤大約15分鐘直至色澤金黃，最後以甜椒醬稍作調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~, ?8 U8 [$ h! f( W
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其他餐前小吃包括： ! A" ?/ v# _. n- l' S- @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3 {) G9 `; C& xwww3.tvboxnow.com
紐西蘭羊排伴薄荷醬
tvb now,tvbnow,bttvb: `0 h. A& _3 t0 E% T4 P. ^0 X9 [1 z' v 頭盤 ' T, M: W! p7 B( w公仔箱論壇澳洲羊脾及小麥沙律配紅辣椒薄荷汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 W0 h H T/ n
羊脾利用蒜瓣、百里香、鹽和胡椒入味，然後烤20-25分鐘讓羊肉汁完全吸收帶出羊味，伴口感清新的小麥沙律。 ( n: O+ R- q$ A- Otvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇5 w/ z- Z- L( `. p 澳洲羊柳、芝士車厘茄及火箭菜沙律+ e, m4 C* |3 u0 {7 T( p H1 y
羊柳與橄欖油、蒜、香菜和迷迭香混合，然後醃製最少1小時。用中火將羊柳烤至半生熟，於烤爐內等候20分鐘讓羊肉汁充份吸收。羊柳切片後舖於芝士車厘茄及火箭菜沙律上，加上小量特級初榨橄欖油作調味。 ! S E8 b) v: Q0 G0 M$ Zwww3.tvboxnow.com) G/ n U. }# ]* ~$ Z% c
其他頭盤包括：www3.tvboxnow.com6 Y; [. ?8 A7 F' u* A3 G
燴羊肉甜椒及橄欖
' j* |8 Z6 y4 K; M主菜 7 {8 z: x6 B! I1 a; Y" o希臘式焗羊肉茄子、番茄青瓜沙律 1 k7 A0 U" q& i3 o0 ctvb now,tvbnow,bttvb以茄子及羊肉碎為主要材料製成的傳統希臘菜。底層是經橄欖油炒香的茄子;中層有洋蔥、蒜及香料伴碎羊肉;頂層舖上一層厚芝士，烤熱後即可享用。 ' T8 w$ M& u7 W9 z0 N6 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 . i7 g! _# {6 m, g, @慢煮澳洲羊膝伴捲心菜、牛肝菌、芹根蓉及紅酒汁 ! t( i- [: r$ s羊膝用少量鹽調味後煎香至呈咖啡色，再在烤爐慢煮三小時，配以由蔬菜茸、番茄、紅酒、迷迭香和百里香煮成的特製醬汁。羊膝經過慢煮後肉質柔軟，紅酒汁令味道更為突出。www3.tvboxnow.com; F3 Z: G& \+ k a9 [# u, t' d
www3.tvboxnow.com S/ C( l1 l. b6 o# |$ O & _5 p1 M N' A; V9 Z; R' C7 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒紐西蘭羊腿伴蔬菜及黃薑汁(兩位用)www3.tvboxnow.com1 X; y3 W4 M7 p$ q0 L5 v
羊腿首先塗上橄欖油、鹽和胡椒用高溫燒烤，將羊肉汁鎖於肉內，再以蒜和迷迭香覆蓋表面烤一小時，份量足夠兩人享用。tvb now,tvbnow,bttvb, l3 ` c8 D4 U: E! t
6 a7 X4 P# V( X2 a! J9 @其他主菜包括： # u7 Y- f* c& }3 N* h公仔箱論壇. F% f' i3 O, B& [$ T8 A
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