標題: [中式食譜] 甜酸蘋果豬柳 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-1-16 04:58 AM     標題: 甜酸蘋果豬柳

材料:     3 R5 D9 c$ P% n* n' |
豬梅頭肉（切粗條）、蘋果1個半（去皮籽切角）、翠玉瓜1隻（切角）、青紅辣椒各1隻（切角）、蒜片2粒、乾蔥片2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E6 i/ U4 l0 k& ]. D
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調味醃料：
- D( [0 V# C# A' H: W' _, z- O/ C' D魚露2茶匙、蛋白2茶匙、生粉2茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙 汁料：白醋3湯匙、砂糖2湯匙、茄汁3湯匙、?汁半湯匙、麻油1茶匙、清水2湯匙
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1.將梅頭肉與醃料拌勻醃10分鐘，塗上少許生粉，下鑊半煎炸至熟透，然後取出備用。www3.tvboxnow.com/ V" }7 i6 m# _  m; ~, J. B

. W5 N! H* M. K& H2.下鑊爆香蒜片及乾蔥片，再加入青紅辣椒炒合。
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- z, l4 U! P, A3.加入翠玉瓜及蘋果兜炒一會兒，取出菜料備用。
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+ f& p- h. _; N$ C* n! e# ttvb now,tvbnow,bttvb4.傾掉煎梅頭肉的剩油，加入汁料煮成濃汁，將菜料及梅頭肉回鑊兜勻即成。
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