標題:
[中式食譜]
蟹肉蕈菇蛋包
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-1-19 04:20 AM
標題:
蟹肉蕈菇蛋包
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q8 A+ R2 |; D
3 H% Y, N6 X8 m2 v7 I4 p
www3.tvboxnow.com0 l# K, Z9 Y8 {1 |
. h& ]2 H$ c# j0 m% Y( |- wwww3.tvboxnow.com
材料
6 \) j( U# O1 e% |5 r& Rtvb now,tvbnow,bttvb
蛋.....2顆
! k, X Y$ K: ]* Z
雞高湯.....15㏄
: o2 a, p, ^2 Q7 I7 Y9 l8 O B- stvb now,tvbnow,bttvb
鹽.....少許
# E% s3 M4 p& k3 O& sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
胡椒粉.....少許
1 \* ~# h0 K& ]" I6 V+ [/ z
青蔥.....1支
tvb now,tvbnow,bttvb# D5 ?' s# s; \* F9 H) T. D
沙拉油.....適量
1 z1 Z# w; J |6 P: U- @ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
奶油.....30公克
www3.tvboxnow.com$ o( g! t/ u2 N- d$ y! c
蟹肉蕈菇湯汁.....適量
公仔箱論壇2 t/ p. N t* S) y
www3.tvboxnow.com% s. c8 P3 n" o1 _/ a. L
9 \8 M+ q+ }! |5 e; q+ Q- fwww3.tvboxnow.com
作法
+ D8 N5 d0 ?1 C8 \+ Itvb now,tvbnow,bttvb
1.將蛋、雞高湯、鹽、胡椒粉打成均勻的蛋液。將青蔥洗淨，取其蔥白的部分切成絲狀，泡入水中備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X4 c2 g4 `8 G; Q: X: Y% \
www3.tvboxnow.com. H: d# n% d( O% D! w
2.以大火將平底鍋燒熱後，倒入沙拉油（油量要足），讓鍋面均勻吸收油份後，再加入奶油。待鍋中奶油溶化後，再將作法1的蛋液一口氣倒入鍋中，稍停數秒後，再用叉子（或筷子）從蛋的外圍至內側快速攪動。
tvb now,tvbnow,bttvb+ S5 O0 l0 o' B8 p! B# R
g/ P% f, e3 y8 S# t1 \$ A) d) b
3.待鍋中的蛋呈半熟狀態時，將蛋皮從鍋的一端蓋向另一端，整形成蛋包狀後盛入湯碗中。
& o9 i8 V7 z# u1 L+ q$ Dtvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s% r8 g) P& ?7 _5 O
4.將蟹肉鮮菇湯淋入作法3的蛋包上，並以作法1的蔥白絲裝飾即可。
5 y5 M/ l6 R, x- Q公仔箱論壇
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q8 A+ R2 |; D