標題:
[中式食譜]
和風大根黑邊鮑
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-1-20 04:24 AM
標題:
和風大根黑邊鮑
材料:
5 A, w% T4 t3 a. }1 L- S Q
黑邊鮑魚 1隻或400克、蔥段 30克、薑絲 20克、白蘿蔔 200克、豬骨湯 1量杯、木魚花 15克、蔥花 3湯匙
www3.tvboxnow.com$ k6 n }3 R) z8 W- K+ S
: w5 H8 t6 F* etvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s& L! \! y' V3 \2 _& |; |6 w# d2 w4 u
調味:
公仔箱論壇6 a0 z' L, L" Q8 Q% B" K2 o
味醂 3湯匙、日本清酒 200毫升、日本豉油 2茶匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a. h* Y3 l3 l0 k2 g6 [
# A" q! O$ D. ~* ^1 r' N
公仔箱論壇( P. z$ ]3 c0 J% E) Y& j! L- `
做法:
tvb now,tvbnow,bttvb B7 b) r4 v2 b( a! {7 P. w
1. 清洗鮑魚並放在碟中，放上蔥段及薑絲，隔水蒸1小時。拿走薑、蔥，留汁備用，鮑魚切角備用。
tvb now,tvbnow,bttvb) Y# W( g) z+ L* r6 F
/ i9 ?" X7 |) ^! w& A8 L: |tvb now,tvbnow,bttvb
2. 白蘿蔔削皮，切件備用。
3 n" w" L9 y2 g- h5 U
4 I m, n1 I% u; h( L; ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3. 將豬骨湯煮滾，注入味醂、日本清酒及豉油，再放回蒸鮑魚的汁料，以大火煮至汁料減半。
; U- @4 z9 p3 s) m2 q" v& Q
' K* H: R) d1 K0 {" _www3.tvboxnow.com
4. 加入白蘿蔔煮20分鐘至汁料再減半，放回鮑魚，以慢火煨煮至軟身及收汁，撒上木魚花及蔥花即成。
4 ]. h8 @8 Z1 H0 v
www3.tvboxnow.com; Y6 R' E8 W+ A& V, r, H
3 E1 v# T* [9 c6 \! ?公仔箱論壇
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
