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材料: ; k! _$ [4 q7 I) ~% @+ v滑豆腐1盒（350毫升）、燒鴨肉100克、雪菜80克（切碎）、蒜頭1粒（切碎）、紅辣椒1隻（切碎）、公仔箱論壇( u& ~9 Z$ I3 r- l( P' V
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調味芡汁： 公仔箱論壇% m' D' c& z( d) Z8 ]0 S
清水1/4杯、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! @1 B3 F6 R: l! N; b# L- h5 C
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4 D% }. B1 ~( x% Z公仔箱論壇做法: ! Z8 B [8 L' S/ G0 y2 ?3 Z
1.滑豆腐切粗粒後，燒半鑊水，放入豆腐粒拖水片刻撈起，然後濾淨備用。公仔箱論壇) j3 G+ q3 i9 P: l3 N3 A. V s
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2.將燒鴨肉連皮切絲；雪菜沖淨，浸水去除過鹹味道，然後切碎。蒜頭切碎，紅辣椒切絲。tvb now,tvbnow,bttvb4 ^2 v- d1 R; _! M h
