標題:
[中式食譜]
荷葉糯米雞
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-1-26 04:26 AM
標題:
荷葉糯米雞
材料:
tvb now,tvbnow,bttvb& h' N2 A+ u, N0 e1 y: `. O; f
糯米飯4碗、荷葉2塊
tvb now,tvbnow,bttvb5 I8 \5 ~2 b2 ~2 O* W9 [
3 M8 G0 B1 e& {& `2 u8 \, uwww3.tvboxnow.com
Q( n5 O0 _4 o& ~, H+ C; O- ^
調味:
; \: B1 [' a' I0 ~" c: t; ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
餡料：
2 ^' N+ j5 }+ |, V/ W
雞髀肉150克（切粒）、冬菇2隻（浸透，切粒）、蝦仁100克（去黑腸）、乾蔥碎2粒、蒸熟鹹蛋黃2隻（每隻切4份）、乾荷葉1塊
tvb now,tvbnow,bttvb' p$ m- x; ~* R; r$ z% F3 C3 r
- c) F0 S& x2 Z: g7 q
www3.tvboxnow.com% ?7 {1 C- ~2 K( l) g. i
調味料：
" I. d& d- T+ U; H, G2 ^
清水1/4杯、生抽1湯匙、蠔油2湯匙、糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb+ {# _& r/ N5 `. _2 ]4 U6 W, G
. w1 _- g: V u* E2 p- i
www3.tvboxnow.com7 N& N( m& {! M9 ]% g) r$ O: w
做法:
% I: O( A$ B( O% n2 ctvb now,tvbnow,bttvb
1.燒2湯匙油，爆香乾蔥，加入雞粒、冬菇粒及蝦仁炒合，再加入調味料拌勻。
tvb now,tvbnow,bttvb+ I/ I: r O7 D6 W: ~! m3 p
' K) ^% E( V: F8 b t% K
2.乾荷葉放滾水內拖至軟身，滾片刻取出，沖淨及抹乾。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N6 E# I$ U4 i% o+ c; P2 M
www3.tvboxnow.com3 Q. k2 e. `% g C8 d- [" C' B3 F5 @
3.取荷葉置大碗內，鋪上一層糯米飯，放入炒熟餡料撥平，加入熟鹹蛋黃，再把剩餘糯米飯鋪面。摺起荷葉包裹好。隔水蒸約30分鐘即成。
! `5 Y; T& x- |www3.tvboxnow.com
4 w8 ~/ K0 x; G8 h. n/ ]' _
& g! r( _0 Y5 F4 \9 A公仔箱論壇
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
