標題: [中式食譜] 醉鹅掌 [打印本頁]

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作者: vunsl    時間: 2008-4-18 08:45 AM     標題: 醉鹅掌


8 b) Y$ l" e' E4 ?% H/ J【原料】 去骨鸭掌20只，皮蛋2只，酸子姜片约150克，绍酒3/4杯，水1/2杯，上汤1杯，白醋、砂糖各1茶匙，蒜肉2粒，姜2片。公仔箱論壇9 r4 _- p; V6 E1 K: T# s

" C1 L% e- s. _( h) ]$ w  x【做法】
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! ]: [' E! e6 F# p6 n1 A. b- l/ Ptvb now,tvbnow,bttvb    1、鸭掌洗净，用滚水煮约5分钟取出洗净，浸在清水中20分钟，捞起沥干备用。
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6 N5 M3 D  S2 Q* a, d: `4 Y公仔箱論壇    2、烧滚一锅水，下白醋、姜片、盐一茶匙和鸭掌煮约25分钟取出。tvb now,tvbnow,bttvb" v5 t, k2 j3 z  a
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    3、把绍酒、水、上汤、砂糖和蒜肉一同煮滚，待凉，放入鸭掌浸约3小时。公仔箱論壇: {( m( W3 ?$ p4 p
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    4、皮蛋切件，子姜切片与鸭掌同排在碟上，洒上煮鸭的汤汁便成。
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1 [0 F/ U" e5 ]: wwww3.tvboxnow.com    【特色】 鹅肉- 鹅肉受到人们喜爱，是因为鹅肉营养价值高。

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作者: minixd    時間: 2008-4-20 06:58 PM

thanks for sharing!

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作者: ylwong74    時間: 2008-4-27 10:53 AM

喔！这样啊！我要尝试尝试。

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作者: jarita123    時間: 2008-6-26 12:53 PM

please tell me this food like the snake food thank you

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