材料: 1 E0 }1 u$ V, e* c公仔箱論壇蝦乾20克（略浸，切粒）、蝦仁120克（切粒）、冬菇半杯（切粒）、沙葛3/4杯（切粒）、芥蘭莖1杯（切粒）、蒜蓉2茶匙、生菜葉數塊 # W( T3 o7 m, l" q% k2 A1 w公仔箱論壇! Q6 s, l. c, {8 l! D6 p
調味: ) u8 J) [4 N1 }+ u3 f清水2湯匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、胡椒粉少許、麻油少許、生粉半茶匙 ' f% w# I$ k8 Z+ D- h0 t6 S+ d% }www3.tvboxnow.com 4 Z" N5 ~! a" o公仔箱論壇% J3 I' N. R# p8 |& e+ [0 n( l# t
醃料： - r/ c) J) K: ?. e: k- w鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、麻油少許、生粉半茶匙www3.tvboxnow.com6 R2 L: R% V1 r, u* a5 b/ T: a
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做法: " k3 i, X- M0 G- }1.蝦乾略浸，蝦仁去黑腸，沖淨後把所有材料切幼粒。蝦仁與醃料拌勻。4 l4 c1 _. E' p% ^$ \5 b
# y+ y( y5 H: B$ b6 @$ ]( w$ Owww3.tvboxnow.com2.燒2湯匙油，先把芥蘭莖、冬菇及沙葛用1茶匙蒜蓉炒香成配菜粒，盛起備用。7 c' M, Q. a, L
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3.再燒2湯匙油，爆香蝦乾、蒜蓉及蝦仁，灒黃酒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E$ A# i$ m2 I
4 {1 Y9 d+ K$ v0 d G公仔箱論壇4.把配菜粒回鑊與鴛鴦蝦炒勻，加入調味料炒至乾身，盛起配上生菜品嚐即可。 6 F; X% \: F2 f( G $ [0 t" w8 c8 i, H) i; H
