標題:
[中式食譜]
意大利香草鮮魷墨魚餅
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作者:
nt1972
時間:
2015-1-29 05:44 AM
標題:
意大利香草鮮魷墨魚餅
材料:
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鮮魷（約6兩）1隻、粟米墨魚餅（開邊）6-8塊、意大利粉茄醬1量杯半、黑椒碎1/4茶匙、新鮮奧利根奴香草（摘淨）半量杯、魚露2茶匙
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做法:
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1.將鮮魷洗淨切圈備用。
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2.將墨魚餅慢火煎香備用。
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3.將意大利粉茄醬及黑椒碎煮熱，加入鮮魷慢火煮熟，再加入魚露。
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4.將墨魚餅回鑊煮香，加入奧利根奴香草拌勻，以生粉水埋薄芡上碟。
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