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標題: [中式食譜] 滑蛋蝦仁豆腐 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-1-29 05:45 AM     標題: 滑蛋蝦仁豆腐

材料:     公仔箱論壇# o. |* }( p* Q- F9 X# b
蒸煮滑豆腐1盒(350毫升)、蛋2隻(打勻)、蝦仁120克、本菇 50克、蔥1條(切粒)、芫茜1棵(切碎)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L. _2 o$ O5 m% a" B( Q

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# }6 ^* [+ ]  R; G7 d$ lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料: tvb now,tvbnow,bttvb7 p( y' o1 c2 s, l" i% [7 v
鹽1/3茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙
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/ q1 z) x) K, ?$ \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q% ?3 Q) Y# r: U6 R- }' J2 ~
芡汁: # V; I3 l+ B# c/ }
清雞湯1杯、麻油及胡椒粉少許、生粉2茶匙www3.tvboxnow.com1 ]) y  d* k+ G) }7 d8 q
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做法:     1 v. n* |5 e' Y- J' D( K. P
1.豆腐用碟盛好切厚片,隔水蒸3分鐘,濾淨水分備用。
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2.將蝦去殼及黑腸,沖淨並抹乾,拌入醃料醃5分鐘。本菇切去根部沖淨。
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: h9 {, ]/ Z1 m5 N. ^www3.tvboxnow.com3.燒2湯匙油爆炒蝦仁,加入本菇炒熟,再加蔥粒略炒,取出備用。www3.tvboxnow.com+ x5 B3 Z* s' @3 b

$ h0 ^. f9 s3 ^# g- m) P7 F! cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.倒入芡汁煮滾,加入所有材料,最後拌入蛋液,慢慢攪拌煮成滑蛋汁。
& i* M2 H6 |, B5 x" Y" D公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \* E$ V1 s! J# [! Q  T: H
5.將全部滑蛋汁淋在蒸熱的豆腐上,即告完成。
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