標題: [中式食譜] 臘腸蒸釀絲瓜 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-1-29 05:46 AM     標題: 臘腸蒸釀絲瓜

材料:     
6 f/ A0 i' C% O3 I1 {! G臘腸1條、絲瓜1個、調味鯪魚膠150克、蔥1條（切粒）、薑2片（切碎）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d, W& I- ?1 w0 a8 _

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0 l1 t; V$ H2 x, {; n* t! W" \. S" [公仔箱論壇調味料（芡汁）： / G& ]* u3 O7 ?8 O3 s8 x) j! I
清雞湯3/4杯、生粉2茶匙、胡椒粉少許
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+ k- r2 P7 H; `) b& V4 R& DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     公仔箱論壇" r+ q( r& W) w+ L( h9 v
1.將臘腸切片，另預2湯匙切碎。
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5 N* a# N" M, E+ Z1 `9 K0 J5 q5 Jtvb now,tvbnow,bttvb2.將魚膠加些蔥粒、胡椒粉及少許生粉拌勻。公仔箱論壇7 R9 k2 G5 F2 P' y; Y

1 M+ i, X$ Q* c' U0 uwww3.tvboxnow.com3.將絲瓜刨去硬邊、切段、刮去瓤並留一坑位。在坑位薄薄塗上少許生粉，釀入魚膠，上面再加一片腊腸，輕輕壓實。將釀絲瓜排放碟上隔水蒸熟。
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4.燒半湯匙油爆香薑碎、剩下蔥粒及臘腸碎，注入芡汁煮滾，再淋在蒸好的釀絲瓜上即成。
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