標題: [西式食譜] 葡萄牙辣腸燴馬鈴薯 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-1-31 04:27 AM     標題: 葡萄牙辣腸燴馬鈴薯

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材料:     
$ n( C. v+ B* Z1 ^4 i1 X馬鈴薯2隻( 去皮切件）、葡萄牙辣味香腸4安士（切斜件）、甘筍( 去皮切件）1量杯、西芹2條（切斜段）、青紅西椒各半隻（切角）、浸發冬菇5隻、蕃茄2隻、清雞湯1量杯
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做法:     www3.tvboxnow.com) h3 M4 A8 ?/ T0 H4 g
1.在番茄底部劃「十」字，下滾水中灼20秒，取出放進清水，去皮去籽，切4件備用。
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  x% v2 z/ M' c3 B5 c2 e2.下少許油，將辣味香腸以慢火煎香備用。
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. W' t* f5 V  \# u% bwww3.tvboxnow.com3.將馬鈴薯、甘筍及冬菇乾炒，下油炒香。
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+ {! N# Q4 ^" i' f2 |4.加入西芹、青紅西椒及蕃茄肉，蓋上蓋以中慢火焗數分鐘，加入清雞湯煮滾。* {6 W- h- c' G' R7 O) i
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5.放回辣味香腸以慢火炆至收汁及蔬菜腍身即成。: Y$ o9 f: j4 _* Y# @- _
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