標題: [中式食譜] 涼拌荷豆素雞絲 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-2-1 06:01 AM     標題: 涼拌荷豆素雞絲

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材料:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x, [* S! s  Z- V& R
荷蘭豆80克、素雞2件、雲耳6至8隻（浸軟）公仔箱論壇3 j4 Z; P8 `" u* B  f+ k5 x! w2 u+ @# A) P
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% x! _( P+ L4 y2 j+ Y) r) n& ltvb now,tvbnow,bttvb調味:     
7 w  P- T: e* w* e8 V  c1 E公仔箱論壇鹽1/3至半茶匙、靚麻油1湯匙、鎮江香醋數滴、芫茜1棵（切碎）公仔箱論壇+ h& e9 _+ g0 m; `& W1 w

: d( K/ S# x  {公仔箱論壇公仔箱論壇/ ]$ T3 }+ z1 p
做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 t9 Y( V% J  m7 @# b5 V+ Z
1.將素雞沖淨，放入開水中汆水後取出，再以冰水沖過，濾淨後切絲備用。
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2.將荷蘭豆去筋，放入開水中汆水後取出，再以冰水沖過，濾淨後切絲備用。; |! p$ n6 v  c/ V/ n

- L8 C# |$ X. B( B2 Zwww3.tvboxnow.com3.將雲耳浸軟，修剪好，放在開水中汆水後取出，再以冰水沖過，濾淨後切絲備用。
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4.將所有切絲材料放於大碗內，加入調味料拌勻試味後，作為涼菜品嚐。www3.tvboxnow.com8 L7 C6 Q  N: s+ M$ c3 {
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