標題: [中式食譜] 西梅燜豬肉 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-2-2 04:18 AM     標題: 西梅燜豬肉

材料:     tvb now,tvbnow,bttvb. ~5 f8 k5 u3 B  t! E+ S
瘦腩肉1條、甘筍80克（切件）、大蔥1條、西梅乾6粒、上湯半杯、清水半杯、茄膏1湯匙
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調味:     
) Q( H) `# k  r: i# T  ^公仔箱論壇鹽半茶匙、胡椒粉少許, @* k; h7 B% }

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8 X  ]7 D% T4 Y" J% H5 {' j/ Ntvb now,tvbnow,bttvb1.將腩肉烚10分鐘至全熟，待涼後切件備用。$ ?9 V5 f3 Y& L5 W
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2.將大蔥切片，西梅乾切粗條備用。
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3 a" B4 h7 f1 e, }) a/ U% N: ytvb now,tvbnow,bttvb3.將茄膏爆香，加入豬肉、甘筍略炒。公仔箱論壇- C$ t6 C# @8 ^# J* U, b

9 c5 k/ T" J9 ^0 R4 o4.注入上湯及清水，並加入西梅及大蔥。tvb now,tvbnow,bttvb1 }2 D/ A7 Y- u9 V7 `/ e
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5.燜煮約5分鐘後，加入鹽及胡椒粉調味即成。' P" e3 z" m+ }+ I- f

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