標題: [中式食譜] 墨魚鬆木耳炒蒜心 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-2-3 04:21 AM     標題: 墨魚鬆木耳炒蒜心

材料:        
% b) u" R: W! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜心（切段）、粟米墨魚餅5至6塊（切粗條）、木耳1量杯半（浸發切條）、蒜頭2粒（切片）、薑片6片、甘筍片8片、乾蔥2粒（切片）公仔箱論壇2 b3 k9 y0 W+ t6 O7 U
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  [2 |" v5 b8 B) h+ ?0 X1 Q% }調味汁料：
8 K% s) }' K$ r. W, n' g/ E上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙www3.tvboxnow.com8 m: q9 S# k$ s2 b0 n, C. s
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- i9 c4 W. E6 i. ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:         $ R! O( w4 t0 |! m4 X$ [: ]* G  ?
1.將墨魚餅以慢火煎香，取出備用。& |1 B# o0 ^* r
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2.將蒜心及木耳下乾鑊以中火烘炒片刻，下少許油炒合，注入少許清水焗煮片刻，取出備用。
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* ]* h9 n: A( n1 T5 a3.將蒜片、薑片、甘筍片及乾蔥片以中火煎香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' M1 a4 b/ U0 m& g9 u: r
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4.放回墨魚餅炒合，放回蒜心及木耳炒勻，加入汁料兜勻，上碟。

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