標題: [中式食譜] 魷魚番茄蒸蛋 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-2-5 04:19 AM     標題: 魷魚番茄蒸蛋

材料:     www3.tvboxnow.com! N: i% u- l( a- B: G6 k
魷魚仔2隻、番茄2個、西芹1至2條、薑蓉半湯匙、雞蛋2隻、清水3/4杯、鹽半茶匙、胡椒粉少許、紹酒2湯匙、生粉水少許
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+ h: x2 U# Z+ }6 ~5 p  k4 atvb now,tvbnow,bttvb做法:     
& R& u) F  G8 Z1 f# T% i; _www3.tvboxnow.com1.將魷魚仔洗淨、抹乾後切粒，再用鹽及胡椒粉醃10分鐘備用。www3.tvboxnow.com/ J. G% Y6 [& J  b+ ?! @1 `
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2.將番茄去籽切件、西芹切粒備用。, }5 [+ z+ }1 L0 a! h& h  ?6 n

# R1 \; h4 \0 j/ E. y( u, p3.將雞蛋與清水拌勻，注入蒸碟，再鋪上番茄，隔水蒸6分鐘。
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" `+ }: _' k) L5 Y) ?% U/ J  u4.起鑊爆香薑蓉，加入西芹及魷魚粒略炒。
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5.灒酒，拌入生粉水煮成稠汁，淋在已熟的蒸蛋上即成。
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