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標題: [中式食譜] 生磨芋頭餅 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2015-2-5 04:19 AM 標題: 生磨芋頭餅

材料:    公仔箱論壇7 b0 g: d: d) S5 e
臘腸1條（切碎）、蝦米2湯匙（略浸及切碎）、冬菇2至3隻（浸透及切粒）、芫茜2湯匙、蔥碎少許、芋頭肉400克（刨碎）. A  I9 S+ C6 C1 {" j4 y
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調味:
鹽半茶匙至3/4茶匙、糖半茶匙至3/4茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1至2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb9 K$ H/ c7 J0 b, U
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做法:    . M+ t: p9 R% S3 p5 W
1.將臘腸、蝦米、冬菇、芫茜及蔥切碎。公仔箱論壇7 U, k/ E5 `7 m& p9 A! `& W2 {# i
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2.將芋頭肉刨碎，置於大碗內，加入所有材料及調味料拌勻，再分成小等份的芋頭餅。! M. u  T1 W4 Q# G% a/ K  o
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3.燒4湯匙油落鑊，以慢火將芋頭餅煎熟及至香口，即可上碟。

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