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標題: [中式食譜] 南乳蓮藕炒雞片 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-2-12 04:03 AM     標題: 南乳蓮藕炒雞片

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材料:     www3.tvboxnow.com* G( o1 B; Y+ s
雞髀肉200克、蓮藕1小節、荷蘭豆80克、雲耳6隻(浸透)、南乳2湯匙(壓爛後拌入1湯匙黃酒)、蒜頭1粒(切片)、薑2片
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$ T0 `# t& h4 L6 [- }$ h* ~) kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料(雞肉): www3.tvboxnow.com- B: u! T* |( s  h
生抽2茶匙、糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙 www3.tvboxnow.com  N/ ~! d- `, e& d
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# g5 K, J; p/ {芡汁: www3.tvboxnow.com: b# B; V% ?0 H; w4 l# i9 S; a& [' n  W
清水5湯匙、生抽1茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙www3.tvboxnow.com; \$ a0 @' y: t+ l
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0 o" [' U4 A6 _$ a" i0 Awww3.tvboxnow.com做法:     
/ Z$ L1 m% a$ A公仔箱論壇1.將雞肉沖淨並抹乾、切片,與醃料拌勻待5分鐘備用。公仔箱論壇/ M! p" r' ?$ F7 U7 |4 E5 D

7 G8 ^0 w8 e  S& h- hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將蓮藕去皮沖淨後切薄片。雲耳浸透,剪去硬邊;荷蘭豆撕除筋,兩者用滾水拖熟,取出備用。' A, @3 C! s! c7 {. i$ |
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3.燒1湯匙油爆炒雞片,取出。- [0 j% K% }- t; Q. ?3 r1 l

: s" Y  B3 K0 T3 r" M% M. _公仔箱論壇4.用剩下2湯匙油炒藕片,加入蒜片及薑片略炒,再加入雞片及南乳炒合數下,最後加入荷蘭豆、雲耳及芡汁兜勻即成。
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