標題: [中式食譜] 臘腸芋頭燜肉骨 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-2-12 04:04 AM     標題: 臘腸芋頭燜肉骨


& [8 P" Z& d2 k! i/ fwww3.tvboxnow.com材料:     
" z* [% p5 F5 `4 b臘腸2條、腩排250克（斬成3厘米丁方）、芋頭500克、乾蔥2粒（切片）、薑2片、蔥1條（切段）、椰汁半杯、清水3/4杯至1杯、鹽半茶匙、糖半茶匙
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調味醃料： www3.tvboxnow.com$ T$ \/ o* j% N& @2 p+ d
生粉1茶匙、鹽1/3茶匙
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% E9 J2 n* E2 L4 n* |/ `www3.tvboxnow.com做法:     : X8 c* _. }& F
1.將臘腸切片；腩排斬小件沖淨，與醃料拌勻；芋頭去皮及沖淨後，切成2厘米厚件；其他配料切好。tvb now,tvbnow,bttvb0 j. F  t$ Q' Z& y
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2.燒2湯匙油落鑊，爆香腩排、乾蔥及薑，加入清水及調味料，煮滾後合上鑊蓋，改以中慢火燜20分鐘。www3.tvboxnow.com. q+ s: Y% p- ?7 \9 {
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3.燒適量油將芋頭件油爆至呈微黃色。將芋頭件加入燜料之內，注入椰汁燜煮至熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R2 M6 t, M1 `/ L/ n+ i
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4.加入臘腸再燜煮5分鐘，撒下蔥段拌勻即成。! B9 b: X% E. {& w1 ~/ ]
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