標題: [中式食譜] 臘腸露筍釀竹笙 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-2-13 05:42 AM     標題: 臘腸露筍釀竹笙

材料:     
6 U4 ]9 g# k  K& A1 C+ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。臘腸2條、竹笙12條(浸軟)、幼露筍1包
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6 h! [5 d9 J) Swww3.tvboxnow.comwww3.tvboxnow.com7 Q6 d7 J. F/ q) V8 ?% u
調味芡汁(一)：
# S6 t0 S& X, RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑2小片、乾蔥1粒(切片) 公仔箱論壇! {) Y6 ^9 v+ Y8 n; _# ^. s5 R
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. }& n4 ?& D! h- w7 c4 H芡汁(二)：
1 l1 ]& T8 A& M/ u( Fwww3.tvboxnow.com清雞湯半杯、水1/4杯、糖半茶匙、生粉1茶匙 + i' e' Y! B( X" ?  B

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芡汁(三)： + N( M0 R2 T2 Z5 P  a9 z" a* t6 \- s
蛋白1隻
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% w# U! v! C; ?2 E, V; E) XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- j& ]& v2 }5 N0 Vwww3.tvboxnow.com做法:     
+ f# P/ z8 b" L3 _  t6 u$ w; x1 ?www3.tvboxnow.com1. 臘腸切幼條，浸軟竹笙修剪好，用薑及水煮滾，放入竹笙汆水，取出抹乾。
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& l3 U9 W7 z% E! D1 p2 Rtvb now,tvbnow,bttvb2. 露筍放滾水內，加鹽、糖、油等汆水，取出隔淨。
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3. 把臘腸及露筍釀入竹笙內，排放碟上，隔水蒸五分鐘。
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4. 另一鑊燒1湯匙油爆香薑及乾蔥，加芡汁(二)煮滾，拌入蛋白成蛋白芡，淋於蒸熟的釀竹笙上。
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