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標題: [中式食譜] 臘腸蘿蔔絲春卷 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-2-13 05:43 AM     標題: 臘腸蘿蔔絲春卷


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/ A- J0 h0 i% |( l9 _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。臘腸1條、春卷皮12塊、白蘿蔔300克(刨絲)、乾蔥1粒(切片)、蔥碎1湯匙、雞粉2茶匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1湯匙(用3湯匙水拌勻)、麵粉糊少許(黏口用); n( |% Y0 ?0 D) }

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做法:     公仔箱論壇( @0 \4 r( `3 ?2 ^
1.將臘腸切幼條、蘿蔔去皮、沖淨及刨絲。公仔箱論壇, i& ]( o0 J  o) t' \; W' F
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2.燒2湯匙油略炒臘腸,取出。再爆香乾蔥,放入蘿蔔絲,以中慢火炒至略呈軟身,加入蔥粒及調味料拌勻,再拌入生粉水炒熟,取出與臘腸拌勻,平鋪碟上放涼。/ }9 b2 X) d" b, T1 L+ D* F
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3.將臘腸蘿蔔餡料分成12份。
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5 N2 N- g5 a  q& ~. p% Z/ ~' U公仔箱論壇4.用春卷皮包捲1份餡料,捲成春卷形。用少許麵粉糊封黏埋口。- D6 o: O7 p* N3 s2 B9 S5 i. _7 u

  j9 p  H& Y5 W& `$ Iwww3.tvboxnow.com5.燒熱炸油,放入春卷以中慢火炸至金黃香脆。取出濾淨油分,即可品嚐。
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