標題: [中式食譜] 雪菜冬筍燜腩排 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-2-13 05:44 AM     標題: 雪菜冬筍燜腩排

材料:         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q! |( T5 J& y0 I, c: K9 [/ U# S
腩排500克（斬小件）、冬筍肉80至100克（煮10分鐘）、雪菜80克（略浸）、生粉水適量（埋芡用）
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調味醃料：
9 C3 N6 v/ A: t- Dwww3.tvboxnow.com生抽1湯匙、生粉1茶匙
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6 L" E7 k7 ]' J) ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* Z2 l3 C) O& [+ r& _tvb now,tvbnow,bttvb調味料（一）：
$ x+ E2 {7 C9 A0 R! U薑4片（厚片）、蒜頭2粒、黃酒2湯匙 + N- d# _/ T! Z) E2 V

, ?" l! ]- g' \  _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 {2 z4 g' c- Z9 U
調味料（二）：
- _6 F& ]* R% F  K4 awww3.tvboxnow.com清水1杯半、生抽1湯匙、糖1茶匙www3.tvboxnow.com8 k% o5 x; b0 Y
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做法:        
% S, C: Q5 H. @- h+ h8 O! x1.將腩排與醃料拌勻，雪菜沖淨略浸後切碎。
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2.燒1湯匙油落鑊，爆香薑片及蒜頭，加入腩排炒合，灒酒，再加入筍肉及雪菜兜勻。加入調味料（二），合上鑊蓋以中慢火燜熬30分鐘。
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" A0 D2 e- z* P2 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.腩排燜腍及筍肉入味後，拌入適量生粉水埋芡，即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb2 X, K* t, c# u, D' q8 W

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