標題: [中式食譜] 臘腸糯米雞 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-2-14 04:01 AM     標題: 臘腸糯米雞


( S( _% {3 ^2 @0 w+ s+ f6 s, S公仔箱論壇材料:     
3 c* d4 S6 W; I  K臘腸2條、糯米飯2碗、雞髀肉250克、冬菇4隻（浸軟）、乾蔥2粒（切碎）、乾荷葉1至2塊（拖水、洗淨）3 X' ]' [" I' k& X7 i4 }& U

# P5 R, Q; {) C) h' oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ X: a9 r6 S1 E8 J( G6 |tvb now,tvbnow,bttvb調味:     - p2 V1 Z6 b" n/ O7 ^% M
清水4湯匙、蠔油1湯匙、生抽半湯匙、糖半茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙
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  z# m# Q& d0 y: VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     www3.tvboxnow.com5 Y8 I& k) l' F( m3 ]& M, V
1.將2條臘腸切成8小段、雞髀肉及冬菇切粗粒。
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' A! Y2 S6 Q. g7 C4 {3 A% S+ y2.燒2湯匙油落鑊，放入雞肉略炒，加入乾蔥及冬菇炒香。加入調味料兜炒成餡料，然後備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n/ L4 A3 j- Y! z

$ O- H5 j5 V% N/ z4 X- \6 |- v公仔箱論壇3.將荷葉放入開水內拖至軟身，取出洗淨，剪成小塊。
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4.每塊荷葉包入一份糯米飯及雞肉餡料，加入一段臘腸，覆摺荷葉包裹好。隔水蒸至入味即成。
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