標題: [中式食譜] 雙冬瑤柱 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-2-14 04:01 AM     標題: 雙冬瑤柱

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肉丸子www3.tvboxnow.com8 p  g9 b: b* e' g! h4 J5 i
材料:     半肥瘦豬肉12?（攪碎）、罐頭冬筍3湯匙（切碎）、浸發冬菇4隻（切碎）、浸發瑤柱1至2粒（撕開）、薑蓉1湯匙、小棠菜10?tvb now,tvbnow,bttvb% Y; E: d/ A- r: N. g- B) o
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% D# j0 b/ m  N# N- |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料：
7 `" x! y4 Z, v& a& O3 L$ s8 L公仔箱論壇生抽2湯匙、生粉3湯匙、雞蛋1隻、紹酒1湯匙、麻油1茶匙、胡椒粉1/4茶匙 www3.tvboxnow.com: |" @& `7 D# r5 o

: H3 U) P5 {( K8 D7 r' F7 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb6 G8 S2 j1 t/ M( a# q  Y; |
汁料：
3 h( h: f5 e$ w" C公仔箱論壇雞湯1量杯半、老抽1茶匙、越南魚露2茶匙、砂糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb4 f* i" a% [$ u% |* F  u% e1 r  V. G7 Y

8 w' o* y4 j9 H3 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Y7 X! B# Y$ F! q; Q
做法:     公仔箱論壇  ?! J$ Z; R7 K* ?4 D
1.將醃料與豬肉料拌勻，加入冬筍、冬菇、瑤柱及薑蓉攪撻至起膠及企身。
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2.將豬肉料弄成肉丸狀，撒上少許生粉，下鑊炸至金黃熟透，取出隔油備用。
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3.將小棠菜焯熟，取出排放碟邊。tvb now,tvbnow,bttvb1 q, Y( f% [4 n4 @' k' f. l( l3 J' G& \/ L

1 A' f, ?2 e8 z: q( k4 V' S$ @, }4.將汁料煮滾，下肉丸燴煮2至3分鐘，以生粉水埋芡，排放在碟中央即成。
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