標題: [西式食譜] 牛耳酥 / 貓耳朵 [打印本頁]

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作者: tonyyyf    時間: 2008-4-20 07:48 PM     標題: 牛耳酥 / 貓耳朵

材料：tvb now,tvbnow,bttvb3 g& z' M$ u- s% W+ o

. q) ^3 X+ P' Q中筋麵粉 75 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ {/ i4 M/ Y, d- W9 X% @% D/ B0 S
水 45 克公仔箱論壇- s+ x5 ]/ a& t0 h
中筋麵粉 100 克) o! N8 i" H# g0 z) u
調味料：% [4 z7 N7 I( L

3 L  d: {/ }1 ^8 S% b% e! E* Z公仔箱論壇熱水 30 克tvb now,tvbnow,bttvb" G' v/ |- d/ C  t8 L/ ~$ Z
糖 30 克
* I' c7 N+ u% b' H* J4 {$ cwww3.tvboxnow.com梳打粉 1/8 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j, ~5 F1 q8 {$ U3 O9 m8 |
南乳 1.5 磚tvb now,tvbnow,bttvb+ D( c, f$ u8 l# V/ `0 Q
油 2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- x" |* L1 M# L
鹽 1/4 茶匙
" |) g& v  W' yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：* L: L$ [  L: C0 X' G1 H

- z: \6 Y( y: {/ [$ v, |# z- E中筋麵粉 75 克加入水 45 克搓成白色麵糰，備用
3 x5 l  Z) h$ B# C  Xwww3.tvboxnow.com先把糖和熱水攪溶，然後加入其餘調味料拌勻，再加入中筋麵粉 100 克搓成粉紅色軟麵糰 (如太軟身，可略略加入多少麵粉)公仔箱論壇) o! C( _( G5 @' t8 A5 S
麵糰各自碌成長方型 (白色較薄身)，重疊，白色麵糰在底，搽少許水，放上紅色麵糰卷起
4 n' V! N1 o+ D. z4 L" u: m7 n用保鮮紙包好，放入雪柜雪約 1 小時，取出用利刀切薄片 (盡量有幾薄切幾薄，如不夠薄可以用手壓扁一點)
+ J' G% `( n$ F# B  ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 ?% }" }0 T+ [; _: F3 u6 H$ t$ O9 L分兩批用中火炸熟，即成

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