標題: [西式食譜] 牛耳酥 / 貓耳朵 [打印本頁]

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作者: tonyyyf    時間: 2008-4-20 07:48 PM     標題: 牛耳酥 / 貓耳朵

材料：tvb now,tvbnow,bttvb0 _# ?) W% H" l9 K9 D- G

3 r( B; h& {  G: atvb now,tvbnow,bttvb中筋麵粉 75 克公仔箱論壇. _" O6 n& Z3 d7 a! I
水 45 克' X% ^4 ~- d2 o! \; ?+ ~
中筋麵粉 100 克
/ @7 W4 i4 P3 q) ~! Z; d$ U/ k公仔箱論壇調味料：
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熱水 30 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 w* f9 o  z% k1 F# Y8 |+ B
糖 30 克www3.tvboxnow.com, p# N' d* S$ y0 @- `* [+ j
梳打粉 1/8 茶匙公仔箱論壇, `" L4 Z# G9 D
南乳 1.5 磚tvb now,tvbnow,bttvb6 w3 G. [1 [' g3 t8 j) Y  Q* {
油 2 茶匙
; `& Q: v2 f- p- Y鹽 1/4 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O% B$ j/ y7 Z% @0 [# O/ O
做法：
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' w1 z4 [% n( W中筋麵粉 75 克加入水 45 克搓成白色麵糰，備用
6 u! X; f6 B8 s公仔箱論壇先把糖和熱水攪溶，然後加入其餘調味料拌勻，再加入中筋麵粉 100 克搓成粉紅色軟麵糰 (如太軟身，可略略加入多少麵粉)! ^( z1 ]) q5 n$ P7 i
麵糰各自碌成長方型 (白色較薄身)，重疊，白色麵糰在底，搽少許水，放上紅色麵糰卷起www3.tvboxnow.com$ ^/ H5 N" J" K7 E3 J3 W7 T
用保鮮紙包好，放入雪柜雪約 1 小時，取出用利刀切薄片 (盡量有幾薄切幾薄，如不夠薄可以用手壓扁一點)公仔箱論壇* `3 p4 M0 w( K* l* z" Q

5 }  r4 y8 k: C  c, y公仔箱論壇分兩批用中火炸熟，即成

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