標題: [中式食譜] 酥炸素生蠔 [打印本頁]

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作者: tonyyyf    時間: 2008-4-20 07:51 PM     標題: 酥炸素生蠔

材料：公仔箱論壇6 I7 M% ?( x+ S

: K) n( v: S* q4 @www3.tvboxnow.com豆腐卜 12 個
% W: q3 I3 d2 Y0 t& w* i! S公仔箱論壇蓮藕 1 個 (約手掌般大)
- i  R# ~/ d9 V! X8 z3 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬菇 4 隻公仔箱論壇7 o9 t. i( R4 ~" U& x
薑汁連茸 1 湯匙
3 y. K) c/ z3 I味椒鹽 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G$ e, C; P2 I$ b5 u# {% z
脆漿料：(或可用天婦羅炸粉代替)
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3 n3 N; |0 c# }5 s麵粉 6 湯匙公仔箱論壇( K3 n4 g# R& n% N3 y
栗粉 4 湯匙公仔箱論壇! e, H' ?$ U; ^5 j
發粉 2 茶匙
) [. I9 _* g: X. L, M( m* Awww3.tvboxnow.com生油 2 湯匙
- t3 {% ?3 p; ~$ x7 V& P幼鹽 1/2 茶匙
4 D: j3 k3 E0 t. N- k) ]tvb now,tvbnow,bttvb清水 1/2 杯
9 L4 y0 F4 E& P% p0 Htvb now,tvbnow,bttvb調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r; a% J' ^& u

1 `" @0 h8 G- n4 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。幼鹽 1/4 茶匙  B0 T7 m" K# z! d3 I& m1 v
胡椒粉 少許
  U" X; h: o3 J5 e- Jtvb now,tvbnow,bttvb砂糖 1/4 茶匙; t( S4 |- T$ U: P7 q2 m% ~
做法：
( W+ Q3 ?3 F  }3 k9 ~- W6 n& y
0 Q6 _' ]2 ~( q' r& S' ~公仔箱論壇6 p8 |) T6 S2 `2 L8 }( g

7 x, H% S: u) M5 x4 m; rwww3.tvboxnow.com蓮藕去皮洗淨切小件，備用
4 L- J1 h( N: m; j- b+ R# v# t  ]www3.tvboxnow.com冬菇浸軟，榨乾水份，切幼粒，備用
; }' L5 j8 p: h' E0 Ltvb now,tvbnow,bttvb先把蓮藕放入攪拌器打成茸，再放入冬菇及薑汁茸打勻，加入調味料打勻$ `" |+ |* E& A+ T  q% l
脆漿材料全部混合攪勻．放置一旁，待發半小時可用
9 @5 r6 `- ]) \7 |tvb now,tvbnow,bttvb將豆腐卜用滾水泡一泡，渣乾水份，在豆腐卜之一邊剪開，將豆腐卜反轉
( c8 t2 |6 Y" l/ N/ y公仔箱論壇在開口處，將蓮藕茸釀入豆腐卜內，然後浸滿脆漿，投入中火油鑊內，炸至金黃色，撈起瀝乾油份，上碟
' n2 F* @5 q/ c. z! [% vtvb now,tvbnow,bttvb面洒適量味椒鹽，即成

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