標題:
[中式食譜]
酥炸素生蠔
[打印本頁]
作者:
tonyyyf
時間:
2008-4-20 07:51 PM
標題:
酥炸素生蠔
材料：
4 H5 D2 ~( z( I5 o o$ Uwww3.tvboxnow.com
; M4 X) Z8 O" H+ k/ s8 A& [tvb now,tvbnow,bttvb
豆腐卜 12 個
5 [2 a, ^1 K# b( i
蓮藕 1 個 (約手掌般大)
公仔箱論壇2 i4 ^; h: z* { J1 O
冬菇 4 隻
, W2 G% s- C. p, [4 e. K
薑汁連茸 1 湯匙
tvb now,tvbnow,bttvb* L! I; o5 J+ Z( d2 a
味椒鹽 適量
tvb now,tvbnow,bttvb5 O. V6 `! _+ A D: W5 C
脆漿料：(或可用天婦羅炸粉代替)
公仔箱論壇; B) l9 ~- S9 \
5 \; C; B* B5 D0 p9 Stvb now,tvbnow,bttvb
麵粉 6 湯匙
www3.tvboxnow.com# S, O' d$ E2 q5 r5 f
栗粉 4 湯匙
. S5 L7 [. z' ^( D4 N7 c% E! v
發粉 2 茶匙
! N. g! x o# l& M. O% F7 p" y
生油 2 湯匙
% l7 Z" ^- P0 A7 r, X
幼鹽 1/2 茶匙
8 T0 c* O G- l; I( d7 _% N/ o
清水 1/2 杯
" I) Z' Q, O1 T7 Q
調味料：
3 a/ Y3 u( h7 R. V
公仔箱論壇4 y. t! N1 R3 d2 k: Y7 t
幼鹽 1/4 茶匙
0 e* Y/ Y7 ^. q1 J/ i
胡椒粉 少許
7 k$ U; i( e, g q! _) W* }4 ~
砂糖 1/4 茶匙
www3.tvboxnow.com: t. [0 I5 z; G& k8 c
做法：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 u" G8 `! C( ^( F
" V$ M- k7 q' Z; @0 I3 |6 w, vtvb now,tvbnow,bttvb
9 v1 h9 Z& a6 i
7 s5 \+ V: s0 n
蓮藕去皮洗淨切小件，備用
公仔箱論壇5 {$ Z P6 Q% M6 ^) }4 U1 l
冬菇浸軟，榨乾水份，切幼粒，備用
) t! C" f# `$ X9 F. Z# A
先把蓮藕放入攪拌器打成茸，再放入冬菇及薑汁茸打勻，加入調味料打勻
$ b# y' b5 @7 r9 e# _ S( \
脆漿材料全部混合攪勻．放置一旁，待發半小時可用
9 X6 k2 L2 q$ y% a, s+ N+ u) Z
將豆腐卜用滾水泡一泡，渣乾水份，在豆腐卜之一邊剪開，將豆腐卜反轉
www3.tvboxnow.com; p. E, s2 Y: A* U
在開口處，將蓮藕茸釀入豆腐卜內，然後浸滿脆漿，投入中火油鑊內，炸至金黃色，撈起瀝乾油份，上碟
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z4 U5 N9 e9 I0 N a4 K
面洒適量味椒鹽，即成
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
