標題: [中式食譜] 豆醬燒肉燜大芥菜 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-2-21 04:19 AM     標題: 豆醬燒肉燜大芥菜

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材料:     
6 E5 Z( f) e( ~公仔箱論壇大芥菜1個（取莖）、燒肉200克（斬件）、豆卜8至10個（沖淨）、薑4片、蒜頭4粒、潮州豆醬2湯匙、水1至1杯半、糖少許、老抽少許（調色用）、生粉水埋芡適量tvb now,tvbnow,bttvb" @% f5 b( |7 [) A- s2 `; F7 ?
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  x4 w% U2 t' E( L做法:     
/ }+ L" [% ?( j: z2 a9 g& k) Swww3.tvboxnow.com1. 大芥菜莖沖淨切件，放半鑊滾水內汆水片刻，取出濾去水份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# V* y0 e- N; x+ ~+ }
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2. 燒2湯匙油，爆香薑及蒜頭，加豆醬兜炒，加大芥菜齊炒透；加燒肉及豆卜炒勻，倒入適量水至蓋面；加糖及老抽調色，蓋上鑊蓋，以中慢火燜至芥菜腍及入味。
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2 ]8 n5 m" z6 p$ `  N' G  J7 E/ ^www3.tvboxnow.com3. 最後拌入適量生粉水埋芡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 a# k; i2 _% g- E4 r4 S

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