標題: [中式食譜] 芝士洋蔥茄汁鯇魚腩 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-2-21 04:20 AM     標題: 芝士洋蔥茄汁鯇魚腩

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材料:     
6 ^* a) z5 R# @' G鯇魚腩14（切厚段）、洋蔥碎2/3量杯（煎香）、蒜蓉1湯匙（煎香）、茄汁5湯匙、芝士片3片、雞湯3/4量杯、越南魚露2茶匙、蔥花2湯匙、砂糖1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% K1 D* ?! k, n) W) S, d* f! C2 d2 V' Z
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調味醃料（鯇魚腩）：
" a+ e* K" ?9 m! z' Y4 v5 {www3.tvboxnow.com鹽1/3茶匙、檸檬汁3茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1湯匙半、生油1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb3 f( W* z+ N( a/ y& F5 k' z8 l

* n' \( }: h. R1 I; H4 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O2 i3 I+ @0 N* m0 G  F
做法:     
- z" o. ]+ }' ?2 J% F2 Y& W- e1.鯇魚腩洗淨，抹至乾身，與醃料拌勻醃十分鐘備用。公仔箱論壇, c* ^% `- [5 T5 `7 F$ ]- X$ r
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2.將鯇魚腩與少許生粉拌勻，下油鑊半煎炸至金黃色及熟透，取出隔油備用。
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: f7 S1 l, i5 _, A5 w# A6 ]tvb now,tvbnow,bttvb3.洋蔥、蒜蓉、茄汁及芝士片下鑊炒勻，加入雞湯、魚露及砂糖煮一會兒。$ R: g/ H- G( Z+ m6 {) t$ w8 Q( f
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4.將鯇魚腩回鑊煮至收汁，上碟，撒上蔥花即成。
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