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標題: [中式食譜] 芝士洋蔥茄汁鯇魚腩 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-2-21 04:20 AM     標題: 芝士洋蔥茄汁鯇魚腩


7 `& i1 }" S! c( k* d' L9 s9 p材料:     
5 u  Z5 Z5 n* O) ktvb now,tvbnow,bttvb鯇魚腩14(切厚段)、洋蔥碎2/3量杯(煎香)、蒜蓉1湯匙(煎香)、茄汁5湯匙、芝士片3片、雞湯3/4量杯、越南魚露2茶匙、蔥花2湯匙、砂糖1茶匙% H4 J3 x* X4 z' o' j9 L3 a. R

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# O2 X8 }; a' l$ I9 m1 v: E# H調味醃料(鯇魚腩):
5 m) C# E4 Q( L9 C, \& ?鹽1/3茶匙、檸檬汁3茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1湯匙半、生油1湯匙www3.tvboxnow.com. A, Q- w% O. y) s

6 E* A: v4 c# S: d8 X4 i) a$ g) }7 Rwww3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb2 M  e  A- l/ w& y9 L
做法:     www3.tvboxnow.com4 @4 S$ I3 k, v! G: Z% |8 v8 v
1.鯇魚腩洗淨,抹至乾身,與醃料拌勻醃十分鐘備用。5 w/ y9 M8 B  N5 _5 g  K

5 X8 [) e: e# O& d! P& L3 htvb now,tvbnow,bttvb2.將鯇魚腩與少許生粉拌勻,下油鑊半煎炸至金黃色及熟透,取出隔油備用。www3.tvboxnow.com/ M7 H$ S& o$ v1 }
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3.洋蔥、蒜蓉、茄汁及芝士片下鑊炒勻,加入雞湯、魚露及砂糖煮一會兒。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c1 Z: R3 w+ \& o
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4.將鯇魚腩回鑊煮至收汁,上碟,撒上蔥花即成。
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