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標題: [中式食譜] 甜酸豉椒煎封魚塊 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-2-22 04:53 AM     標題: 甜酸豉椒煎封魚塊


" _/ f4 H; X5 @& D5 t6 r材料:     
. B( Y3 G+ S- ~8 _( X" c; P/ v: {www3.tvboxnow.com魚柳500克、生粉半杯、紅辣椒及青辣椒各1隻(切粒)
+ ~7 U% E/ z" ~* u# K; R5 tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ _. s4 j5 h8 w  Z( h( c/ |tvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com2 q1 _. n9 i3 H, R& _4 g7 @
調味醃料: 2 d- |+ e6 m# L) f0 D9 C& d  O
鹽半茶匙、胡椒粉及麻油少許、生粉1茶匙、蛋汁2湯匙   G- u) ^# U5 V3 Q

5 R* {) K/ R: D: n3 K. Btvb now,tvbnow,bttvb
  s, P. y! A5 \( L7 U% G$ m( W) b7 Mtvb now,tvbnow,bttvb芡汁(一): 公仔箱論壇4 L+ h* N2 o; P3 o
蒜頭2粒(切碎)、豆豉1湯匙(略壓) 公仔箱論壇. s3 C' @! z* |
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/ C& r: b- w. Z! s5 K7 f/ w芡汁(二):
, a  g# g, L% xwww3.tvboxnow.com水1/3杯、生抽1茶匙、泰式甜酸辣醬3湯匙、生粉1茶匙" X. Y( Y$ l# |6 g
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& M% Y" n/ @: e4 o6 l做法:     
5 V4 m4 p- a, q% J8 A1. 魚柳抹乾切件,與醃料拌勻待片刻。www3.tvboxnow.com' i" }. V% |# d; m) r
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2. 魚件沾上生粉,放熱油內煎熟,取出;把油再次燒熱,放下魚塊再煎香脆,取出上碟。www3.tvboxnow.com, s! d, S/ m$ |6 I% V
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3. 燒1湯匙油爆香芡汁(一)及辣椒,倒入芡汁(二)煮開,淋於魚塊上即成。
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