標題:
[中式食譜]
草菇肉絲蜂巢豆腐
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-2-23 03:57 AM
標題:
草菇肉絲蜂巢豆腐
& C/ L& ^! C+ Q; T( Htvb now,tvbnow,bttvb
材料:
/ {7 m$ m$ n* X& X& W& j2 Xwww3.tvboxnow.com
冰豆腐1塊（大）、半肥瘦豬肉5安士（切絲）、鮮草菇12隻（開邊）、蒜片2粒、薑片6片、甘筍片8片、蔥段半量杯
: n4 }0 n& m; [2 o1 {# ttvb now,tvbnow,bttvb
, O3 c" ^' y3 ]1 Utvb now,tvbnow,bttvb
0 w8 _' }4 d5 J; T" x" W% N
調味醃料（豬肉）：
# U7 i/ S: x3 Twww3.tvboxnow.com
生抽2茶匙、生粉1茶匙、生油1湯匙 汁料： 雞湯1量杯、蠔油1湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
& K$ c( Y: M% k6 r+ R# K
6 w; b8 Q) q w3 G; L: KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 D/ ~7 B/ {2 u5 V( v2 Vwww3.tvboxnow.com
做法:
tvb now,tvbnow,bttvb* u) h3 o4 R0 t, a
1.將冰豆腐解凍，切件，放入滾水煮一會，然後放入清水中，?去多餘水份備用。
tvb now,tvbnow,bttvb( }* @8 b, d4 [+ i6 i+ v% P
1 Q' k$ R$ g8 J* d6 D* e5 `: itvb now,tvbnow,bttvb
2.鮮冬菇浸水20分鐘，取出，下乾鑊中烘炒3至4分鐘，灒紹酒，煮一會後，隔去汁液備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F8 x5 A) x% Q+ ~% p; N
% z/ w' b/ y) J) E
3.豬肉與醃料拌勻，醃10分鐘，下鑊炒香備用。將蒜片、薑片及甘筍片下鑊炒香，加入豆腐炒合，放回肉絲及草菇。
# T- N$ d A/ N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v7 B0 V# H; F$ q: t
4.加入汁料燴煮約8分鐘至入味收汁，以生粉水埋薄芡，撒上蔥段，上碟即成。
tvb now,tvbnow,bttvb# B! w8 a \% x4 }( l% j
tvb now,tvbnow,bttvb& S3 w9 B% k; f- T
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
