標題: [中式食譜] 金銀蒜蝦乾煮勝瓜 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-2-23 03:57 AM     標題: 金銀蒜蝦乾煮勝瓜

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材料:     
6 P0 S8 J  b, W/ [/ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。勝瓜10?（切段）、金?蝦乾1?（浸軟）、蒜蓉2湯匙、薑蓉1茶匙、粉絲1小札（浸軟）、雞湯2量杯、紹酒2茶匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t8 M* i* I1 f( v+ k- n# Z  Y  _4 J
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做法:     + v' z$ Q4 p1 }7 Z# e% q
1.將蝦乾及薑粒下鑊，以中火煎香備用，另將一半蒜蓉煎香備用。. A3 n/ H3 ~6 `8 L
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2.將勝瓜下乾鑊烘炒一會兒，加少許油炒合，再注入一半份量雞湯及紹酒煮滾。0 \1 Y# w& s, `

! V6 k; m; v. u: [8 bwww3.tvboxnow.com3.加入餘下的蒜蓉及煎香蒜蓉煮滾，再加入蝦乾及薑蓉煮一會兒，以中火煮至勝瓜軟身。9 E; I% m  k9 e: X

8 ~: E2 {! C4 m% c! B4.加入餘下雞湯、魚露、砂糖及粉絲，煮至收汁，即可上碟。
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