標題: [中式食譜] 蒜蓉牛油焗蝦 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-2-24 04:32 AM     標題: 蒜蓉牛油焗蝦

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材料:     
! y9 \' \& U7 i* s/ {1 D( p" Q1 c4 b中蝦300克（連殼修剪好）、雞汁1茶匙、粟粉1湯匙、蒜蓉1/4杯、牛油20克
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調味芡汁： 公仔箱論壇- M* @* G% D; b
水1/4杯、雞汁半茶匙、糖1/4茶匙、生粉1茶匙
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做法:     
( H3 h, y6 ?  G& q3 m8 {9 p公仔箱論壇1.　中蝦去黑腸、沖淨及抹乾，與1茶匙雞汁拌勻，醃製5分鐘。
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2.　燒6湯匙油，中蝦薄薄撲上生粉，放入熱油內煎至兩面金黃，取出。
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# U  _( F5 p( a, i$ \www3.tvboxnow.com3.　在鑊內剩1湯匙油，以慢火爆香蒜蓉，加牛油及中蝦，倒入芡汁煮開兜勻。, ~3 Z& |/ A9 X& P

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