標題: [中式食譜] 涼拌素雞絲萵筍 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-2-24 04:33 AM     標題: 涼拌素雞絲萵筍

材料:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ]$ K; y# c" R% z. R* [8 O
素雞1至2件、雲耳8隻（浸透）、萵筍1枝、靚麻油1至2湯匙、白芝麻2湯匙、鹽適量4 d* V. s4 |5 h$ D. n
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8 f' c" W6 B  ~+ f做法:     
* n: k5 J. P1 d, G1. 素雞切幼條，汆水，隨即放冷開水內過冷河，隔淨待用。tvb now,tvbnow,bttvb3 [  Z5 s. J4 o. n5 w9 X

: X- E0 V% l# G8 ~3 H2. 雲耳剪去硬邊、撕碎、汆水，過冷河後隔淨待用。
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8 K, K7 h6 q; y- o# x! ^tvb now,tvbnow,bttvb3. 萵筍刨去外層並沖淨，刨成長條，用冷水浸涼，隔淨待用。
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4. 炒香白芝麻，加適量鹽一起炒，取出後略磨碎使香氣溢出。
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$ X7 q5 O0 k! l8 y- }4 stvb now,tvbnow,bttvb5. 全部食料放大碗內，先用少許鹽拌勻，再加麻油拌勻，加磨碎芝麻鹽一拌便可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 u  g3 {0 j1 O* h, K# l
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