標題: [中式食譜] 蔬菜雞肉串燒配菠蘿甜辣醬 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-2-25 04:24 AM     標題: 蔬菜雞肉串燒配菠蘿甜辣醬


& ?" I  D& h1 e1 W公仔箱論壇材料:     www3.tvboxnow.com( S! R( r. E+ _
大塊連皮雞髀肉1塊（切厚片）、泰國圓茄子（切開4邊）4個、車厘茄16粒、鹽半茶匙、迷迭香1棵（切碎）、黑胡椒少許、檸檬汁1湯匙1 q$ u6 y: _6 g: o& r

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調味醬汁： 公仔箱論壇, J; L0 h5 X# ^2 W" u9 }4 H
清水1/3杯、泰式甜辣醬1湯匙半、生粉1湯匙、菠蘿（切幼粒）2湯匙、青燈籠椒粒2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n6 E/ L5 H# N9 T& A% t
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做法:     公仔箱論壇6 _) J0 k8 d: v2 H) d
1. 先用鹽、黑胡椒、檸檬汁、迷迭香醃製雞肉15分鐘。, a3 M$ P, z0 N  W

7 U  ?* T) {& q% \  y# L2. 用烘烤籤將雞肉、茄子及車厘茄串好，放入已預熱的air-fryer（氣炸鍋），選擇180度火，烤5分鐘。
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3. 另將清水、甜辣醬、生粉、菠蘿粒及青椒粒放入烘烤盤拌勻，放入air-fryer（氣炸鍋），選擇180度火煮3-4分鐘至醬汁變濃稠。
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4. 食用前將醬汁淋於雞肉串燒上即成。
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