標題: [其它食譜] 炸年糕 [打印本頁]
作者: mw4mango 時間: 2015-2-26 10:07 AM 標題: 炸年糕
炸年糕 免攪麵糊免沾粉
]$ V4 N; c3 d" gtvb now,tvbnow,bttvb食材
年糕約6吋大小
餛飩皮約40張
www3.tvboxnow.com4 E q" H A5 p j6 {0 n
作法
1.將年糕切成長條狀，放在餛飩皮上
0 ?2 a4 n( z4 L) v% I w0 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將下方那角往上折
# r& k0 a$ V( E P: m
3.接著左右兩角都折進來，將年糕包覆好
9 l5 U u% k- W+ I, f" A. r/ H# F
4.然後將年糕捲到剩下一小角餛飩皮，在此小角沾一點水，再往上折起粘住，確認年糕完整被包覆住
www3.tvboxnow.com) m9 Q: A x, P
5.如圖，所有包好的年糕準備進鍋油炸
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 U( U( x o3 S$ S/ U; s# y; W7 z
6.熱一鍋油，放筷子下去測試，當筷子周圍出現小泡泡則代表油溫ＯＫ，可以將年糕一條一條慢慢丟下鍋，轉中小火
+ a6 W {, x# r3 V( R2 `1 U
7.用中小火或小火慢炸，並不時用筷子檢查、翻面，直到年糕外圍的餛飩皮都炸成金黃色後即可起鍋
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w& Z6 J: Y6 W3 Z T
8.起鍋的炸年糕先放置在廚房紙巾上吸一下油
* W+ Y* G; G4 e& l; aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9.酥脆又軟Q的炸年糕可以上桌啦！配上一杯熱茶就是過年期間最棒最應景的甜點！
昨天 05:58 PM 上傳
5 d5 L* Q) _! s1 d& ~. O公仔箱論壇下載附件 (166.9 KB)
' o w- J+ h% }5 K公仔箱論壇
) K$ m1 X1 @* W5 q
| 歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/) |
Powered by Discuz! 7.0.0 |