標題: [中式食譜] 香妃雞 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-3-1 04:30 AM     標題: 香妃雞


+ K  t+ O' V' u8 C' [9 H! nwww3.tvboxnow.com材料:     
& N) u/ c+ t' X( qwww3.tvboxnow.com清雞湯2公升、冰鮮雞（約1公斤）1隻、鹽適量、西生菜半個
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7 t* S" w+ X+ C1 R& `' ?5 D0 g1 U調味沙薑蔥油：
( Z7 t5 N/ ]- j. U6 ]$ \. w薑蓉3湯匙、蔥蓉1湯匙、油3至4湯匙、沙薑粉半茶匙、調味雞汁1平茶匙* j3 N( }# X4 ]9 ^% H7 Y6 R( l- Y

! l* b0 z. [% owww3.tvboxnow.com公仔箱論壇* S' E# G3 N' s; \" t7 _. S4 {
做法:     tvb now,tvbnow,bttvb% U# e+ @4 S; a8 k6 H- @
1. 雞洗淨抹乾，用適量鹽搽勻雞身，略醃30分鐘，備用。公仔箱論壇% E& N* R. H; }8 M! ]# x

4 e) b* k7 m4 @4 {  }公仔箱論壇2. 下清雞湯於煲內煮滾；煮滾後放入光雞。
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9 R5 D: N, B1 S' @, }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 蓋上煲蓋，待清雞湯再滾時，熄火浸約30分鐘至熟，斬件即成。
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9 c1 [  Y( l# X# Atvb now,tvbnow,bttvb4. 西生菜放浸雞湯內煮熟，取出放碟。
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2 o$ k& q. d5 |* G+ U) I公仔箱論壇5. 沙薑蔥油拌好，醮香妃雞一起品嚐。www3.tvboxnow.com  b+ V5 N' }' n, s- [
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