標題: [中式食譜] 臘肉炒鮮蔬 [打印本頁]

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作者: mw4mango    時間: 2015-3-1 12:07 PM     標題: 臘肉炒鮮蔬

食材臘肉300g醜豆(菜豆)1把鴻喜菇1包薑絲20g淬釀日式和風醬油(柴魚)20cc清水80ccwww3.tvboxnow.com$ t5 r) f0 |8 t/ t/ q% {
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臘肉切片;醜豆切段;鴻喜菇剝散
$ D4 q% v  z) q' p' B5 `公仔箱論壇取一炒鍋,加入一大匙油 臘肉,轉小火慢煸...(加油可避免瘦肉等待油脂釋出時因無水份口感變乾柴); q+ J2 z) A0 g
待兩面金黃,下薑絲翻炒均勻...(增添香氣)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C* U: }8 H* r4 Q& I
待聞到薑香,下醜豆及鴻喜菇,翻炒至均勻接觸油面; s2 d9 h, L5 c% E0 `
下清水及醬油翻炒至水份收乾
7 ^$ ^2 S2 L5 A: |9 a& h! r$ y4 c依家人喜好蔬菜的口感調整烹煮時間,關火即完成

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