標題: [中式食譜] 瑤柱煎燜釀豆腐 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2015-3-2 04:24 AM     標題: 瑤柱煎燜釀豆腐


. c9 Y5 A3 Y% `' d7 U材料:     
. F3 A9 X8 M3 n# v4 F2 ~  Y9 A5 u0 W# g. t, u瑤柱上湯250毫升、硬豆腐4件、調味鯪魚肉100克、蔥粒1湯匙、生粉少許、生粉水適量（埋芡）、芫茜（裝飾）、青菜/菜心/芥蘭/其他（可自行選擇一款搭配）150克（焯熟）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?# f+ y! A2 V/ o
www3.tvboxnow.com; ]' K5 d- |# w9 i' ~; G9 Q8 |
公仔箱論壇; C% o& a; L$ ~. Q# k2 O
做法:     
7 z4 g/ o- n, l& z# q( C1. 調味鯪魚肉加蔥粒拌勻。
* {- ?# b: J) u& f7 Y* ]2 @% G0 E公仔箱論壇
# `3 U; S  D  T9 u: D* j0 ttvb now,tvbnow,bttvb2. 硬豆腐橫切開半，中央刮出少許豆腐，薄薄搽些生粉，釀入鯪魚肉，然後撥平。0 C2 y( R1 h! H6 i4 h6 U& ^" B

1 ]- x' I. Z  W8 }( p2 ^tvb now,tvbnow,bttvb3. 燒2至3湯匙油，放下釀豆腐煎至兩面微黃色，注入瑤柱上湯燜約5分鐘；加適量生粉水埋薄芡。
# n5 j$ x% g6 y6 S" w/ ^0 W, \2 Y: Qwww3.tvboxnow.com
9 b+ X1 O3 b' S7 }: X4. 燒滾半鑊水，加1茶匙鹽、糖及1湯匙油，把青菜焯熟，取出，隔淨拌碟。tvb now,tvbnow,bttvb+ K. Z5 j0 R  I1 H8 `9 }/ W- W* ~8 j; g3 a
" D4 |+ j1 n; h% I( F5 B- A% i0 M3 e3 g

) S# L* X- s: L3 }0 s& m

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0