標題: [中式食譜] 擔擔麵 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-3-3 04:30 AM     標題: 擔擔麵


; d% m7 U9 H8 i! G' T* owww3.tvboxnow.com材料:     
! A( y+ H+ U$ y  [6 Zwww3.tvboxnow.com豬骨湯500毫升、花生醬2至3湯匙、辣椒油1至2茶匙、乾麵條160至200克、免治豬肉50克、榨菜1湯匙（切碎）、蝦米1湯匙（切碎浸軟）、乾蔥1湯匙（切碎）、 蒜頭（切碎）1茶匙、紅辣椒1湯匙（切碎）、蔥1湯匙（切碎）、辣豆瓣醬1湯匙 撒面： 焗香花生碎2湯匙
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做法:     0 q$ @0 E8 z- w% s7 H. ^# Z
1. 燒2湯匙油，爆香所有配料，加豬肉炒熟。
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2. 豬骨湯煮滾，加花生醬拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb+ y( v* ]' V( ?9 j2 A

- @; C; _! l& P  y1 p公仔箱論壇3. 麵條煮熟，分放兩碗內，肉餡鋪麵上，淋上熱湯，洒上花生碎。
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1 V- w/ O) a( |4 B: Z) ]8 ~" btvb now,tvbnow,bttvb
$ L, L$ K7 D5 V5 N( C  p. Otvb now,tvbnow,bttvb小貼士:
6 [9 X+ z8 q& V+ J/ G: P9 o$ Owww3.tvboxnow.com用豬骨湯加花生醬做湯底較用其他湯更為濃郁，簡易之餘，更可媲美大廚。
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