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胡蘿蔔片 2片tvb now,tvbnow,bttvb4 m5 _$ n) b+ h6 W* z5 f/ C
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作法www3.tvboxnow.com% J# `$ W0 z3 Z$ U7 c
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1. 準備所有食材。青蔥切段,蔬菜及菇類清洗瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb( d. y t1 Z' u1 m+ \
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2. 泡菜可選用發酵比較久,口感偏酸的來煮火鍋。喜歡有一點辣度的朋友,可添加少許的韓式辣椒醬及辣椒粉做調味。tvb now,tvbnow,bttvb1 h7 P: G9 I o$ g4 D! ?2 t
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3. 選擇個人喜愛的蔬菜及菇類,豆腐是一定要的啦! ! z( I8 B$ g6 w! J9 Ewww3.tvboxnow.com % l0 w4 S l7 r3 S$ y) ~4. 準備一個小土鍋,放入一小匙油熱鍋後將蔥白及蒜末,薑泥一起炒香。www3.tvboxnow.com# }# D3 |( b( R$ y* W' s2 B
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5. 加入適量的高湯煮滾後,再放入蛤蜊及玉米筍,胡蘿蔔片一起煮滾。' k6 u1 j! ?7 G2 _0 | j0 _( o
5 f/ W: k) p! v$ X1 I公仔箱論壇6. 用湯匙將韓式辣椒醬放入鍋裡攪拌均勻。 : x% A2 L' h3 x
% k5 A [7 f. o' }& U% bwww3.tvboxnow.com7. 除了蔬菜容易快熟之外,所有材料都放入鍋裡先煮熟。 7 m; a( s' D% J: q6 Z/ Qwww3.tvboxnow.com' _* m5 e1 U6 P- ~7 U: i
8. 先嚐一下味道再加入少許鹽做調味。 tvb now,tvbnow,bttvb) c. M9 F2 W9 {8 K; f
- U# T. y% D+ W' D* x9. 最後熄火前放入山茼蒿及蔥段即完成。用泡菜煮出的湯頭濃郁,結合了蛤蜊的鮮甜和蔬菜菇類的美味,豆腐及雞蛋吸滿了湯頭精華,熱呼呼的每一口都吃得好享受~~4 j% _0 |% _+ Q+ i7 B* d
