標題:
[西式食譜]
香菇鑲肉燒賣
[打印本頁]
作者:
mw4mango
時間:
2015-3-4 10:45 AM
標題:
香菇鑲肉燒賣
日本最近流行一種燒賣的方法，不是「包」，而是「蓋」，就是把燒賣皮直接蓋在食材上然後蒸熟沾醬汁享用的方法，非常簡單，但是同時也享受到燒賣的美味，吃的時候，利用湯匙，淋上醬汁，熱熱享用，最是美味。
www3.tvboxnow.com% q5 ~- c& T9 D3 j" A
/ o1 \/ D( o( {1 D Zwww3.tvboxnow.com
食材 （3 人份）
公仔箱論壇. a3 W6 b; o" w& t
& k G, \$ i& h公仔箱論壇
其他
tvb now,tvbnow,bttvb" S! ?) U# C) R
! w F( s* d8 G* z% }8 G& L
生香菇 8粒
# p/ r; I$ W$ n" T9 u5 H, @2 t% x公仔箱論壇
燒賣皮 8片
% v3 w* ]4 W& B4 k* a/ x3 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' J/ ]& I2 ^. @7 t9 I" e5 [- Z
肉餡
/ n5 @0 l8 d( g* e) s3 _# o公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( C) K$ U: L) ?5 D D* C; {
豬絞肉 150公克
4 Y% u( Q1 a8 C/ }公仔箱論壇
金針菇細丁 100公克
www3.tvboxnow.com) f' P' ]/ J9 j# g( E6 d3 \- p
蔥末 1杯
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N( D* `' |: t! g( l6 b( c' O; I
薑泥 1大匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" e* M* @2 T7 U: H, C: J( x
蠔油 1大匙
. Y2 T; w' X* @8 f% b+ c
香油 1小匙
tvb now,tvbnow,bttvb- s$ s8 v* C: z# J h
胡椒粉 1小匙
$ I { M7 G* N' F" i i1 }& \$ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
塩 1小撮
公仔箱論壇& Y0 W9 a7 ?# X/ ~. y
糖 1小撮
www3.tvboxnow.com6 c$ l5 F" v4 ?+ u' |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^/ x1 |) \0 e
作法
www3.tvboxnow.com+ ]: R' e% i1 q5 l6 K$ U' z$ t
8 _$ Z4 d1 {, m6 ^6 D
1. 製作豬絞肉：將豬絞肉的材料和絞肉混合成為肉餡，整成4顆圓球備用。
, i4 {2 }% D2 d2 c- d
用不完的肉餡可以再做成其他料理。
/ a, [4 g" m; y* J公仔箱論壇
www3.tvboxnow.com2 n9 l& j; J6 D$ o# Z$ U4 n
2. 香菇去蒂，中心稍微挖個淺洞，上面撒上薄薄的太白粉。（建議用厚肉的香菇）
7 B4 Q7 M3 x3 l/ X' X) ?公仔箱論壇
9 | ?$ L M1 H3 J9 h
3. 將肉丸子切成二半，然後擠入香菇中間。
+ C) Q3 ^ q1 B3 A; D4 o
- B8 {9 H9 p% P) U
4. 平放在蒸籠中，上面蓋上燒賣皮。
tvb now,tvbnow,bttvb* s7 X+ }- H/ H/ r
& r V- s4 u( S4 w# D0 z% Dwww3.tvboxnow.com
5. 中大火蒸15分鐘。
tvb now,tvbnow,bttvb" C! S+ n9 A$ j( c5 ?+ U
1 X7 H' q* R' V' @, o! X# F9 T0 |% STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6. 請沾醬汁享用。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
