公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [中式食譜] 皮蛋瘦肉豬骨粥 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2015-3-5 04:21 AM 標題: 皮蛋瘦肉豬骨粥

材料:    TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  E2 \( ]! ~+ x# j+ L. T' g
豬骨湯1公升、水3公升、米140克、瘦肉300克、皮蛋2隻（切角）
1 |2 Z9 c1 j% r* r6 q5 H; a
www3.tvboxnow.com- O5 S- d* e2 @+ d
做法:    $ c& ?8 k: v" w$ h
1. 米洗乾淨後用1/3茶匙鹽拌勻醃15分鐘；瘦肉用半茶匙鹽醃30分鐘後沖去鹽分。www3.tvboxnow.com1 }3 n# g. U$ ^

2. 豬骨湯與水放大鍋內煮滾，加醃過的瘦肉、皮蛋及米滾煮5分鐘，改用中慢火煲成粥底（約40分鐘）。
tvb now,tvbnow,bttvb: [7 \  J/ C: R' Y; m' e2 N
3. 粥煲好後取出瘦肉撕碎，放回粥內拌勻即成。

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)