標題: [中式食譜] 杞子絲瓜滑肉片 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-3-9 04:18 AM     標題: 杞子絲瓜滑肉片

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材料:     www3.tvboxnow.com, f, p; R- z: d' t$ \( j
絲瓜1條、杞子2湯匙（略浸）、雲耳4至6隻（浸透）、梅頭肉120克（切片）、薑2片（略拍）、清雞湯半杯、蒜頭1粒（切片）tvb now,tvbnow,bttvb7 D6 J  }1 w4 K; r

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# r" @9 j1 P, ^. J5 p# gtvb now,tvbnow,bttvb調味醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~8 ~; w8 |, P( X) a$ T  \
生抽1茶匙半、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙 www3.tvboxnow.com7 e8 l7 Z$ R6 {1 y% y
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芡汁： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _0 S6 {- G; F& A1 d  O& [. U- g
水5湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙% a+ t2 ?: u7 K# P' D' V
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做法:     
( g  H2 g- e8 ]" e+ G' f  ?. owww3.tvboxnow.com1. 絲瓜刨去硬邊，沖淨，切件；杞子沖淨隔乾；雲耳剪去硬端，沖淨；梅頭肉切片，與醃料拌勻。
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2. 燒2湯匙油，爆香薑片，加絲瓜兜炒，加適量清雞湯煮至絲瓜熟；取出絲瓜隔淨。
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$ ~5 V$ n# X: ^7 I: L3. 燒2湯匙油，爆炒肉片，加蒜片及雲耳炒香；加絲瓜及杞子一起炒勻，最後埋芡。www3.tvboxnow.com+ r( l/ H8 ]- X. }5 P* O

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