標題:
[美食介紹]
肉鬆蒸水蛋
[打印本頁]
作者:
Avboxnow
時間:
2015-3-9 12:55 PM
標題:
肉鬆蒸水蛋
這味肉鬆蒸水蛋雖然是簡單菜
,
但其實很精彩,
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N+ P$ x, f- Q
每次整完都很有滿足感
……
公仔箱論壇- W5 D3 _7 T2 N! T4 M/ x" m$ d* l
www3.tvboxnow.com6 z; S. d+ i0 _8 e' ~
水蛋蒸得滑
,
其實有兩個方法
….
0 r1 x7 r, W# f( S
我自己的方法是用凍開水
(
即煮熟了的水
),
( E5 s5 e) @0 f* {4 u% twww3.tvboxnow.com
& H$ A K4 Z7 A% X* C9 lwww3.tvboxnow.com
水量較坊間的多少許
,
有時用隔篩隔出蛋渣
,
蒸前包上保鮮紙
…..
; Z3 s( O) S4 ]6 ^- z$ A
+ P& _1 V) ~$ ^/ U( Awww3.tvboxnow.com
材料
:
蛋
3
隻
,
凍開水
(3
份蛋量
,
另再加
1~1.5
份, 有些人會用雞湯代替水)
& G' L" p x" W3 c) V公仔箱論壇
www3.tvboxnow.com$ C2 e, ]! I4 o8 Q3 ^
少許鹽或鰹魚粉
(
比用雞粉更鮮味
),
蔥花
,
熟油
,
生抽
……..
: G7 O1 n" R' j. Z! i/ Jwww3.tvboxnow.com
8 K; u' a( C }; D' V
燒滾水
,
中大火蒸
8
分鐘
,
熄火焗
2
分鐘
,
1 E, C) ?2 j6 l" J: d) f4 [- Ktvb now,tvbnow,bttvb
% {4 J( y! f+ |* f, N8 a! ~tvb now,tvbnow,bttvb
撕開保鮮紙後
,
洒上蔥花
,
熟油
,
生抽即可
…….
! [: M& P8 C7 T0 S& o- |( v; G
tvb now,tvbnow,bttvb5 d8 {$ u- p1 ^; M
P.S.
因為這裡有肉鬆
,
必需要蒸耐一點
,
3 t- J- V U) D( f' b9 k0 I, x
tvb now,tvbnow,bttvb! o7 A* j0 n1 o W% d2 d4 A* |( n
所以加多一點水
,
然後蒸
/
焗多一點時間也不怕蛋會過老
……..
" |/ V% v) Q! g( q& C3 P' H5 g% [公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb& k4 B( c" X/ @. n- ~
我蒸十次
,
十次都可以一樣滑滑的
,
+ G4 |5 Q" w( [, \/ U1 t# j6 |( M! L0 ^
, e& g% i/ j) c2 P& U* f& y公仔箱論壇
如鏡面一樣
,
沒有泡泡的可能了
…….
" F. N, z; [" e9 z5 r- btvb now,tvbnow,bttvb
www3.tvboxnow.com! e* s( L% v K( j6 b- O
蒸好了, 撕開保鮮紙
,
洒上蔥花
….
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~1 H/ Z! E" g$ E, V6 U
[attach]3058399[/attach]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B, ^8 j B1 [% x3 J
0 Y4 Z& M/ p6 a! M' ktvb now,tvbnow,bttvb
加入熟油及生抽
…….
6 S( E# |5 {* Z公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u! t1 c6 F- z S
[attach]3058400[/attach]
% A5 H/ T' @) g0 G* d. t- `; V8 k
' @$ F$ R' B$ o: V: h( K2 C! I; E4 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
不捨得整爛
…..
, _0 x. M/ y$ {& ^3 J
[attach]3058401[/attach]
# ^- c/ |' ^# bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 N# R! [) n" B2 D! g$ k0 b6 u8 X
內有肉鬆的......
/ g) u$ J% y6 |; [www3.tvboxnow.com
* [9 M$ l: h4 X+ T0 ]; P2 ?1 C
[attach]3058402[/attach]
, A8 u. R4 u( K* |1 z公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u# w3 z0 a7 j( E" s6 X, T
* w0 ?' H! Z- N: D5 E3 b1 @: G6 [9 ?www3.tvboxnow.com
www3.tvboxnow.com! Q; B6 f! M# z6 R% N5 Q) m
+ f* f- A p- c9 i/ b0 f, s
% u) y! Z2 f+ Y
作者:
iori0079
時間:
2015-3-9 05:26 PM
值得一試
( D. S' @' L; T6 F1 E公仔箱論壇
Thank you for........
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
