標題: [中式食譜] 喇沙雞 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-3-10 04:23 AM     標題: 喇沙雞

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材料:     
4 u( f. k( ?; {www3.tvboxnow.com去皮雞扒1件、茄子1隻（切粗條）、芽菜80克、?菜40克（切段）、乾蔥3粒（切片）、清水半杯、上湯半杯、低脂椰漿半杯、青檸1個（搾汁）
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調味調味料： tvb now,tvbnow,bttvb' ?2 m+ t1 c' J
紅咖哩醬1湯匙半
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1 {2 @0 w# f% B公仔箱論壇醃料（雞扒）：
9 g3 K1 y! M2 @7 i鹽1/3茶匙、麻油2茶匙、胡椒粉少許
. H. a, T6 @0 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb8 V$ X2 u( j/ Y  d" N1 S) l& c
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做法:     1. 雞扒切件，用醃料拌勻醃5分鐘。. k; X% W/ H/ Y% @9 b1 g# x$ o

1 I$ ^0 H: x& _3 b2. 起鑊爆香乾蔥，加入雞件煎香；加入茄子件炒勻，注入清水及上湯，以大火燜煮三分鐘。' _0 i' @; q* X; I  ~- J0 ]  E

$ ]9 q; J* O* T6 m3 H, N3. 加入紅咖哩醬，再加入芽菜及?菜略煮2分鐘。
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2 v2 E$ A4 P5 U公仔箱論壇4. 上碟淋上青檸汁及椰漿即成。
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